Coco Farm & Winery 農民ドライ 2015
ココ・ファーム・ワイナリー
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Coco Farm & Winery 農民ドライ 2015 |
|---|---|
| 生産地 | Japan |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ), Müller Thurgau (ミュラー・トゥルガウ), Bacchus (バッフース) |
| スタイル | White Wine |
口コミ64件
2022/03/03
(2015)
ココファームの15農民ドライ 日本 シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ、バッカスなど 伊予柑・フルーツトマト・モッツァレラのサラダ、カブのポタージュ、ホタルイカと菜の花のパスタ、蕗の薹のフリット、鱈の香草パン粉焼きなどに合わせて農民ドライを開けました(^^) パスタ、鱈とはばっちり合いました♫
2019/01/04
(2015)
『No.433 やはりドライは美味しい！』 本日より僕とツマは仕事始め。娘は保育園始め。正月気分はなかなか抜けませんなぁ。夕方仕事を終える頃にはなんだかヘトヘト...まぁ明日がまた休みなのだけが救いかな。 娘を保育園に迎えに行き、せっせと帰宅して、夕飯の支度に取り掛かる次第。 そんな今夜の夕飯は... ・トマトとウインナーが入った湯豆腐 ・唐揚げ ・ヒラメの刺身 ・ご飯と味噌汁(大根とほうれん草) そして今夜はココファーム・ワイナリーの農民ドライ2015年をお供に。うん、大好きなんだよなぁ農民ドライ。毎年セパージュが違うってのもなんだか楽しみだったりするわけで。ちなみに2015年のセパージュは... ・シャルドネ→53.5% ・ミュラー・トゥルガウ→25.6% ・バッカス→14.5% ・ケルナー→6.4% てな感じ。なんだかドイツワインのような配合。それでは香りの方なんかを...そう、この感じ...決して強くアロマの香りを感じるわけではないんだけど、八朔や酸味の効いた柑橘系やすりおろした林檎のような香り。そして一口...ほぉ、うん！美味いっ！ この感じはまさに農民ドライなんだよなぁ。たとえ毎年セパージュが異なっていても、感じるのは安定の岩清水感。喉をスーッと通り抜け、身体にジワーッと沁みる感じ。まさにこのワインならではなんだよなぁ。 フレッシュな果実味、キュッとくる気持ちよい酸味、コリコリっとしたミネラル感に、後味のほろ苦さ。決してスケールが大きいわけではないけど、ジオラマのように精巧さを感じさせる味わいの豊かさがとても心地よい。 湯豆腐にも、ヒラメの刺身にも、唐揚げだってしっかり寄り添ってくれるのって嬉しいなぁ。妻も農民ドライは大好きで、スルスル飲めるわぁとのこと。なんとなく作りの良い日本酒のようだからか、さっぱりとした味わいの食事にはビシッと合わせてくれるから実に頼もしい。 ほんと大好きな農民ドライ！やっぱ美味しいな♬
2017/07/29
(2015)
国内産白ワイン 渋み？すら感じる癖のあるワイン… けど生物や寿司との相性抜群‼
2017/06/03
(2015)
緑がかった輝く黄色。青リンゴ、レモンの爽やかな香り。 ミネラリーでほのかな酸味(^^)「偶には親孝行♫」両親と旅行へ。 帰路にココワイナリーに立ち寄りを。 小さなぶどうの花が咲いていました☆
2017/04/09
(2015)
酸味があるのが好きな人向けか
2017/03/25
(2015)
ココファーム・ワイナリーの15農民ドライ 日本 シャルドネ54、ミュラー・トゥルガウ26、バッカス14、ケルナー6 淡い緑がかった黄色。とてもニュートラルな香りの中に青りんごの爽やかな香り。爽やかな果実味と酸。 ココファームに行ったとき美味しかったので買おうと思いましたが現地では買えず、その後都内で見つけて買った1本です(^^) シンプルな味付けの料理と相性が良かったです(*^^*) そら豆のグリル、新じゃがと新玉ねぎのサラダ、キノコマリネ、ほうれん草のポタージュと共に♫
2016/12/20
(2015)
スッキリ系で、グレープフルーツの酸味と苦味。
2016/11/27
(2015)
価格：1,100円（ボトル / ショップ）
ローズマリーのニュアンス、ハーブ多めのジャーマンポテトに合いそう？
2016/11/26
(2015)
フレンチビストロ。農民ドライ 2015。 ココファームに行ったのに何故か飲まず、セパージュが珍しいので気になっていたこちら。 2番目の写真のこのイラスト。ハクビシンとイノシシとカラスらしいのですが、その3つが主に葡萄畑を荒らすらしく、絵の中に入って大人しくしてください。という願いが込められたイラストらしいです。 青リンゴの香りにシトラスの爽やかな香り。 このピーナッツっぽいのは樽由来かな？ 飲んでみると、香りの印象と同じく青リンゴで爽やか。コンパクトでミネラリー。少し日本酒っぽい後味のニュアンス。 美味しくいただきました。
2016/10/15
(2015)
ココファーム 農民ドライ 様々な品種の白ワイン。爽やかな果実、バナナ、酸、ミネラルのバランスがすごい。素直に美味しいワインだと思う。
2016/10/09
(2015)
今年最後の農民ドライ2015
2016/09/30
(2015)
辛口だけど、後味が鼻に抜けるような爽やかさです！
2016/09/28
(2015)
ぐびぐびいけるすっきりフルーティで飲みやすいやつ。つまりけっこう普通。美味しいけど、物足りないかな。
2016/09/23
(2015)
自宅在庫残り2本の定番
2016/09/15
(2015)
まだフレッシュなシャルドネ。
2016/09/07
(2015)
定番
2016/08/16
(2015)
大好きなココファームの白。フレッシュなんだけどふくよかな余韻もあり、やっぱ美味しい！
2016/08/11
(2015)
少し発砲感がある ミネラル感はしっかり で少し甘みがくどいかな
2016/07/29
(2015)
冷えていないせいか、今日はアルコール臭い。
2016/07/25
(2015)
安定の味！ 今日は水のようにすいすい飲めてしまう。
2016/07/23
(2015)
Due mondo での2本目。うまい日本酒（笑）いいなぁこういうワイン好きだわ。料理にあう！すっきりの中に風味がある。
2016/06/28
(2015)
微炭酸のシャルドネ、ミュラー、バッカス。香りはソービニョン水道水。確かに魚に会う。
2016/06/09
(2015)
手白澤ヒュッテにて。爽やかです。
2016/06/01
(2015)
BAR『masieri』にて
2016/05/28
(2015)
価格：1,500円 ～ 1,999円（ボトル / ショップ）
ココ・ファームさんの農民ドライ、アリゴテにもちょっと似た独特な酸味、夏に美味しいワインです。
2016/05/22
(2015)
久しぶりの農民ドライ。ドライでホント美味です
2016/05/11
(2015)
本当にドライ。焼鳥にいいですね。
2016/04/06
(2015)
もはや定番。 何本あってもよい。
2016/03/31
(2015)
気候が温かい。 温かくなるとやはり白が飲みたくなる。 白でサッパリと魚介。 お皿にザックリと近所の魚屋で買った鯨ベーコンとタコのアタマとマグロと鯛。無造作に添えられたワサビもそのまま盛った。 立ち飲み気分で俄然張り切ってくる♫ ココファームワイナリー 農民ドライ2015 シャルドネ54パーセント、ミュラートゥルガウ26パーセントが主な構成。 シャルドネのキレの良さ、ミュラートゥルガウの華やかな香りを併せ持つバランスのいい正統派。 価格的にもデイリーワインの設定だけれど完成度が高い。 なんか、夏に飲みたいキレがあるなぁ。。。。❤️ 生牡蠣、さぞかし合うだろうなぁ。。。 あ、今日の肴で意外にもマッチしたのが鯨ベーコンでしたw それでは今宵も全ての皆様に乾杯♫
2016/03/16
(2015)
淡いオレンジがかった色、香りが広がる この香りがなんだかわからないけど、 昔のヤンキーの車の匂い
