ココファーム・ワイナリーの15農民ドライ 日本 シャルドネ54、ミュラー・トゥルガウ26、バッカス14、ケルナー6 淡い緑がかった黄色。とてもニュートラルな香りの中に青りんごの爽やかな香り。爽やかな果実味と酸。 ココファームに行ったとき美味しかったので買おうと思いましたが現地では買えず、その後都内で見つけて買った1本です(^^) シンプルな味付けの料理と相性が良かったです(*^^*) そら豆のグリル、新じゃがと新玉ねぎのサラダ、キノコマリネ、ほうれん草のポタージュと共に♫

Yuji♪☆

そら豆はもう出てるんですね〜！ グリル美味しそう yujiさんレシピ( ´艸｀)...ｵﾈﾀﾞﾘ

ゆーも

そら豆にオリーブ載っけてパルメザンチーズかけですかね～？美味しそう！

ひろゆき☆☆

ヘルシーな野菜料理！ 美味しいそうですねー。農民ドライとま合いそうです(^^) 今年もココファーム行きたくなりました。

ピノピノ

このセパージュ、味の想像しずらいですねー(^^;)

こじも

ゆーもさん そら豆もう出てますにゃーん♫ ユージレシピ行きまーす（笑） 1.そら豆はさやごと魚焼きグリルで焼く。 2.さやを切り開いて豆を取り出し半分に切る。 3.さやの上に2.の豆とオリーブを乗せ、パルミジャーノ、ピンクペッパーをふり、オリーブオイルをかける。 ちなみにさやから取り出した豆ですが、僕は皮から出しましたが、レシピ本では皮付きのままでした(^^) お好みでどうぞ♫ あ、それからそら豆って、さやばかり大きくてあんまり豆が入っていないときがありますよね(^^; なので今回はちょっと多めに焼きましたが、割としっかり豆が入っていました（笑）

Yuji♪☆

ひろゆき☆☆さん まさにその通りです‼︎ ひろゆきさん、さすがです(*^^*)

Yuji♪☆

ピノピノさん 春野菜の美味しい季節になってきました(^^) 農民ドライを飲みたくて探したんですが、青山一丁目の近くのワイン屋さんで見つけました♫

Yuji♪☆

コジモ三世さん 確かにセパージュを見ると、想像しずらいですね(^^; これを飲んだときはセパージュの事は忘れていて、香りをかいで一口飲んだとき、アロマティックな品種をうすーくのばした感じがしました（笑） ただネガティヴな意味ではなく、シャルドネのおかげでまろやかさが増した印象でした(^^)

Yuji♪☆

Yujiさん、ココファームの爽やかワインですね♪ 春野菜いっぱい‼ そらまめ、先日、焼いて、日本酒でいただいちゃいました(笑) 今度は、yujiさんのレシピで、いただきます(*^^*)

pochiji

お料理美味しそう✨ほうれん草のポタージュが、抹茶かと思いました〜^^; ココファームのワイン気になってはいますが、あまり飲んだことなくて〜農民ドライも、飲んでみたいです( ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤ )

mamiko·˖✶

素晴らしいマリアージュですね(´⊙ω⊙`) ご自宅なんですか！ ほうれん草のポタージュのレシピを 教えていただけませんか？

toranosuke★

pochijiさん そら豆は焼いても美味しいですし、塩茹でにするだけでも良いですよね(*^^*) エビやイカと炒めたのも好きです(^^) この前タイムセールお惣菜でそら豆の天ぷらを買いました♫

Yuji♪☆

mamiko93さん ほうれん草のポタージュ‼︎ 確かに抹茶に見えますね（笑） 牛乳を入れすぎると牛乳の味しかしなくなるので、今回はほとんど牛乳を入れなかったんですよね(^^; 日本のワインは、とりあえず気になったワイナリーの物をじっくり飲んでみようと思って、最近はココファームが続いています(^^) 以前は北海道のヤマザキワイナリーを良く飲んでいました♫

Yuji♪☆

toranosukeさん 自宅ですよ〜(^^) ほうれん草のポタージュレシピ、行きまーす（笑） 1.ざく切りしたほうれん草と玉ねぎをバターで炒める。 2.1.にブイヨンをひたひたになるくらい入れ、軽く煮る。 3.2.を火から下ろし、粗熱が取れたらミキサーにかける。 4.3.を鍋に戻して、好みの量の牛乳でのばす。 5.軽く塩胡椒して味を調える。 牛乳、塩胡椒の入れすぎるには注意が必要です(^^) 基本的に僕のポタージュの作り方は全部これと同じで、ほうれん草をキノコに変えたらキノコポタージュ、スナップエンドウに変えたらスナップエンドウポタージュです（笑）

Yuji♪☆

ゆーじさん 元気が出ました！ この空豆❗❗❗ お店みたいです～♥ チーズなしでやってみたいです。ﾀﾞﾒｶﾅ?

みか吉

みか吉さん ドアップなのに、元気出ましたか（笑） ありがとうございます(*^^*) でもお店みたいって、それはまぁお店（キハチ）のレシピ本見て作りましたからねぇ(^^; チーズなしでも良いと思いまーす♫

Yuji♪☆

あのレシピを届けておくれ、あれはいいものだ！ レシピありがとうございますペコー そら豆の時期が楽しみだにゃーん マーメたっぷりそら豆さん yujiさん大当たり✨

ゆーも

ゆーもさん 新潟のそら豆の季節が待ち遠しいにゃーん(*^^*) 「レシピはこれ一つで終わりではないのだよ。考えても見よ、私がvinicaに送り届けた料理写真の量を。ユージオンはあと十年はまかなえる！」（byマ・クベ）笑

Yuji♪☆