Clos Virgile Grand Cru Brut Millésime
クロ・ヴィルジル グラン・クリュ ブリュット ミレジメ

暑くて、ワインの気分でないので、昼から一人でシャンパン 「ボーモン＝シュル＝ヴェル」と言うグランクリュの、モノポール畑のシャンパンとの事。 記憶に無いので、場所を調べてみました。 ランス南東の割と近いところですね。ヴェルゼネの隣（北東）くらいに有りました、、

年に一度の蟹！パーティー！ 持参したのは得体の知れないメタルエチケットのシャンパーニュ！ もしかしてナイト系？ まぁ、味わいはそこそこ？ 少し甘さがあり柔らかい。

ヴィルジル ポルティエ クロ ヴィルジル 2017 好きかな モノポール "レ ゼクルヴィス"

やや濃い目のレモンイエロー 細やかな泡立ち グレープフルーツ 黄桃、蜂蜜、林檎 トロピカルな香り アタックは僅かな苦味を伴う濃厚な甘味 酸味は穏やか、ボリューム感のある味わい 爽やかな酸味を感じる長い余韻

エチケットのかっこいいシャンパーニュ。ブリオッシュ、熟成感。ライムやレモンの香り。香りはいいけど、力強さが足りない印象。

【クロ・ヴィルジル グラン・クリュ ブリュット ミレジメ】 前々から飲みたいなーと思っていたら、先輩がお祝いでプレゼントしてくれて棚からぼたもちだったシャンパーニュ。 09ですからかれこれ10年超ですが、熟成感とフレッシュさのバランスがとてもよくて、最近はこれくらいの味わいが好みです。【クロ】と名のつくシャンパーニュの中では求めやすい価格なのもいいですね。

クロ・ヴィルジル GC2014 ボーモンシュルヴェール単一 軽やかなレモンと甘くないパングリエ 洋梨やりんごを強く感じる 2014かつグラスからはそれほど目立った熟成香はないにも関わらず、アフターには熟成ブルゴーニュブランのような栗やしいたけといったシェリーっぽい香りが感じられる 酸は流石に溌剌としている 泡も価格に見合う柔らかさ 珍しいボーモンシュルヴェール単一のGCシャンパーニュ 香りと味わいの熟成ペースに大きな乖離があるようにも思われるが、不思議とバランスを欠いているといった印象は受けない 1万円弱で最上位のプレステージキュヴェでも15,000円ほどのようだが、これだけ特徴的なら他との比較はしづらい

単一畑のレ・ゼクルヴィスから良年だけリリースされる。ボーモン シュル ヴェル100％は珍しい。

このシャンパーニュはとてもバランスがよい シャルドネ多めでスッキリフルーティーだけどピノ・ノワールのコク お手本的に美味しい 雲丹と昆布のお出汁 ワインと日本酒のペアリング@紀尾井町 三谷

ヴィルジル・ポルティエの13クロ・ヴィルジル・ブリュット・ミレジム フランス、シャンパーニュ、ボーモン・シュル・ヴェル シャルドネ67、ピノ・ノワール33 元気の良い大きめの泡。濃いめの黄色。開けたては石鹸の香り。程なくしてトーストやナッツのこうばしい香り、次第にリンゴの香りやカリン酒のような香り、蜂蜜感が出て来た。さらに時間が経つとブランデーのような香りに。豊潤な果実味と切れの良い酸味、ミネラリーな旨味とコクのある余韻。 今日は久しぶりに暖かかったので、年末に買って気になっていた泡を開けました(^^) あ、でも今は寒いですが(￣▽￣;) ピノピノさんのシャンパーニュの昼飲みアップを拝見して、僕もシャンパーニュを飲みたくなったというのもあります（笑） 以下コピペ 「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生し、うち4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑をジェロームが継承して今日に至ります。 「クロ・ヴィルジル」は、メゾンの裏手にある0.24ヘクタールのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」のぶどうから、良い年に限り1000本程度造られるミレジメです。尚、「エクルヴィス（単数形）」は「ザリガニ」の意味で、このメゾンのシンボルマークとしてラベルにもデザインされています。 切れ味良いのに暖かみを感じさせムーディーな泡に合わせて、今夜はクインシー・ジョーンズを聴きながら♫ Michael Jackson の Human nature は本当に綺麗な曲だと思います(^^)

神戸白猫会① 乾杯泡は私持参のクロ ヴィルジルからのスタート✨ きめ細やかな泡で香りも良く余韻に残る蜂蜜香がたまらなく美味でした♪(´ε｀ )

昨日は神戸会に参加させていただきました。 乾杯はmasaminさんが持ってきてくれたシャンパン！ ぜーんぜん知らない始めて飲んだシャンパンでしたがめちゃ好み！ 上品で控えめな感じですが実は芯があるって感じ。

ビッグイベント！神戸白猫会① 待ちに待った神戸のセレブ ホッサー様を囲むワイン会☆ Masaminさん持参のシャンパーニュは、 ヴィルジル・ポルティエのクロ・ヴィルジル ブリュット ミレジム 2009 ボーモン・シュル・ヴェルの0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」より、シャルドネ67%、ピノ・ノワール33%。1993年の植樹。1210リットルのフードル(大樽)で発酵&6ヵ月間熟成。 白桃のフルーティな香りから、ブーケ、ハチミツ、スゴくリッチで上品なシャンパーニュでした。 ホントにおいしかったです！ Masaminさん、お会いできてよかったです～(*ﾟ∀ﾟ*)

神戸会の輝かしいスタートを飾るのに相応しいシャンパーニュ＾＾ヴィルジル・ポルティエのクロ・ヴィルジル ブリュット ミレジム 2009

神戸会1本目はMasaminさんのシャンパーニュ グレープフルーツや桃、マーマレードの濃密な香りとアーモンドなどのナッツそれとブリオッシュも感じられました。味わいは濃密でミネラルと酸が調和してエレガントなたたずまいかと思いました。

3連休、実家へ。 乾杯はボーモン・シュル・ヴェール100％のレアな1本から。 ヴィルジル・ポルティエのモノポール「レ・ゼグルヴィス（ざりがにの意）」からのミレジメ2009。 バランスの良い酸味と果実味。ミネラルも感じられてキレとコクもしっかり。 前菜の手作りハムのサラダと。

まとめてUPo(^-^)o

K先生誕生日祝いワイン会。また幹事。 この泡美味しかった。初めて飲みました。 黒い団子のようなものはバターです。

ボーモン シュル ベール2008 ドザージュ11g こちらの方が厚みのある

シャンパーニュのグランクリュ ボーモン シュル ベール2009 エレガントの極み

ビールに日本酒で、締めの年越し蕎麦。 そっからの泡だったので、この時点からすでに酔っ払い

シャンパン飲んでる人多かったんで VIRGILE PORTER Clos Virgile 2008 vinicaのすべてを見てたらつられちゃいました。あっ、ちなみにシャンパーニュ クロ祭りその②です。 作付け面積 0．2ha 生産本数1000本 セパージュ シャルドネとピノ 割合は知らん 柑橘類の爽やかな果実味を引き締めるビターな口当たりが特徴的です。ブリオッシュやモカ、キャラメルのアロマが感じられるとともに、コクもあります。 硬質的な感じがぬぐえないので、デキャンタージュしてみたら幾分開いた感が出てきました。(^-^)

ちょっと悩むかな？でも少し美味しい

2本目 順番間違えたかなぁ〜 でも、美味しいからいっか 笑

09ヴィンテージです

今日のワイン。

Champagne Rally④ @Marche Dix Jours

今日の我が家はお寿司。合わせたのはシャンパーニュ。 独特の苦味があって、ワイン単体で飲むと好みが分かれそう。でも、お寿司とは相性よし。

「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。 ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生し、うち4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑をジェロームが継承して今日に至ります。 「クロ・ヴィルジル」は、メゾンの裏手にある0.24ヘクタールのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」のぶどうから、良い年に限り1000本程度造られるミレジメです。 尚、「エクルヴィス（単数形）」は「ザリガニ」の意味で、このメゾンのシンボルマークとしてラベルにもデザインされています。 ハチミツの香りがしっかり。 泡は強めで刺激が強い。 後味に苦味があるので好き嫌いが分かれると思います。 About 10,000yen May 2014 in Tokyo at Ebisu

ボーモン・シェル・ヴェル100%のミレジメシャンパーニュ。余韻が長く、泡がクリーミーでした。畑の名前から由来したザリガニがエチケットについていてかわいいです！ @四谷　鮨三谷