3連休、実家へ。 乾杯はボーモン・シュル・ヴェール100％のレアな1本から。 ヴィルジル・ポルティエのモノポール「レ・ゼグルヴィス（ざりがにの意）」からのミレジメ2009。 バランスの良い酸味と果実味。ミネラルも感じられてキレとコクもしっかり。 前菜の手作りハムのサラダと。

すこ