Champagne Salon
シャンパーニュ・サロン

3.87

545件

Champagne Salon(シャンパーニュ・サロン)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 蜂蜜
  • 白い花
  • トースト
  • 洋梨
  • レモン
  • グレープフルーツ
  • 青リンゴ
  • イースト

基本情報

ワイン名Champagne Salon
生産地France > Champagne > Côte des Blancs > Le Mesnil Sur Oger
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルSparkling Wine(White)

口コミ545

  • 5.0

    2022/01/16

    (1999)

    3杯目はSalon 1999。 お料理はアカザエビを生?か、少し温めて黒トリュフで巻いたもの。 久々にサロンらしいサロンを頂いた! Salon Blanc de Blancs 1999は鋼の硬さ! やっと少し柔らかくなって、キャラメルやブリオッシュの風味が現れ始めた。 04や07は親しみやすい柔らかさがあったが、1999はサロンらしい酸とミネラルに覆われた鋼の鎧を被っていた。 それにしても素晴らしいワインの数々! 流石!ロオジェ! 因みに向かいの席にいた知り合いは03のロマネ・コンティ!飲んでましたぁ!

    シャンパーニュ・サロン(1999)
  • 4.0

    2022/01/07

    サロン 1997 心ときめく琥珀色✨ とろけるようにグラスをつたう金の雫 立ち上る極上のハチミツ キャラメル フルーツコンポートの嵐❣️ 泡は溶け込んでいて熟成白ワイン的ですが、フレッシュで丸い酸が全体をまとめていてグラスが進みます✨ お料理は和食を合わせようと決め、鯛をサロンでグリルして焼き目をつけカツオ出しの椀盛と、華やかにレモン香る焼き鯛の蒸しもの二品を合わせてエンドレスの世界に❗ 2022年 至福のマリアージュでワイン幕開けとなり感謝感激です✨ ディジェスティフにも良さそうなサロン97'❣️ とっても美味しかった❗ ごちそうさま―‼️

    シャンパーニュ・サロン
  • 4.0

    2021/12/27

    (2002)

    年末シャンパンクルーズ 2本目はこちら、サロン様! もはやプレステージシャンパーニュの代名詞、価格の高騰っぷりも半端ない。 サロン 2002 CH100 とてもトーン高めの華やかな香りから徐々に落ち着いた香ばしい香りに。 強いボディ、強靭とも言えるキラキラとしたミネラル、キリリとした酸。 ミネラル感の強さでは随一、でしょうか。こちらも飲み頃になるまでに時間かかりそう、サロン様は飲み頃までの道のりも大変そうです。。

    シャンパーニュ・サロン(2002)
  • 4.5

    2021/12/04

    (2012)

    本日着。 いまからじっくり10年ほど寝かせます。 嬉しい〜

    シャンパーニュ・サロン(2012)
  • 3.0

    2021/10/16

    (1997)

    初めてサロンをいただきました。 1997。古酒泡です。 驚くほどフレッシュで、グリップ感があり、上品なハニーの香りに包まれます。 本当は去年のゴールデンウィークに、NY行きの機上でいただくつもりでしたが、パンデミックで叶わず。 初サロンも初NYもお流れでしたが、サロンを先にいただく機会を得ました。 JALのファーストクラスで提供されると噂のサロンですが、おそらくこのような古酒ではないと思いますので、今回はよい経験になりました。 とにかく若々しいシャンパーニュで、驚きです。 タマゴの前菜。白トリュフたっぷり。 1時間くらい置くと酸味がやたら目立つようになりました。あまり引っ張り過ぎずに、程よいところで飲み干すが吉でしょうか。

    シャンパーニュ・サロン(1997)
  • 4.5

    2021/10/11

    (1997)

    本日の御本尊。シャンパーニュの大家Kさん持参。皆して人生最後のサロンと崇めて飲みました。 相変わらず、というほどたくさん飲んではいないが、いっぱいのミネラル感に無駄を削ぎ落とした酒躰、気品。感謝です。

    シャンパーニュ・サロン(1997)
  • 4.5

    2021/08/29

    (2006)

    機会があり、再び飲むことが叶いました サロン2006 柑橘に、黄桃、オレンジ、酵母、トースト とにかく重い、想い、思い ずっしりとした重みのある旨味 なんだろう この旨味は 表現は出来ない ただただ幸せです

    シャンパーニュ・サロン(2006)
  • 4.0

    2021/07/21

    (2004)

    Champagne Salon 2004年。Blanc de Blancs Brut、評価は概ね94点位です。細かい泡、ミネラル、花とシトラスの香りが華やかです。❣️ タイでは、コロナ感染防止で家でも2人以上でお酒を飲めませんので、独酌です。特別なキャップで封印すると香りも泡も飛びません⁉︎ でも、一人飲みは寂しい❗️ タイは、今日のコロナ感染者が1万3千人を超えました。 感染が酷いバンコクを含む13県は非常事態宣言+夜間外出禁止令。県を跨ぐ人の移動は全面的に禁止。航空機の国内便は全面停止。又バスは県を跨ぐものはタイ全土で全面停止。(医療、治安、一部の例外有り) タイは、市中、工場、会社、市場、刑務所、建設現場などありとあらゆる場所で積極的に徹底したPCR検査をしています。❗️ 今日の日本のアドバイザリーボードの先生の話を聞くと感染が急拡大している東京では、PCR検査数が非常に少なく、感染していることを自覚していない人達が他人にコロナを移している可能性が有ると言っていました。‼️ もし東京で検査数を増やしたら、想像を絶するコロナ感染の実態が明らかになるかも⁉︎

    シャンパーニュ・サロン(2004)
  • 4.0

    2021/07/19

    (1997)

    Champagne Salon 1997 シャンパーニュ・サロン 【忘備録】 昔々に呑んだらしい。 写真は、お借りしてます。

    シャンパーニュ・サロン(1997)
  • 4.0

    2021/06/11

    (2007)

    初めて飲みました サロン2007 泡は弱め しみじみと旨みが詰まった ただただ幸せ

    シャンパーニュ・サロン(2007)
  • 4.5

    2021/04/16

    (2002)

    オークラ ワインアカデミー スパークリングワイン シャンパーニュ 編 3グラス目はサロン 2002年 手元にありますので今の状態を確認できる良い機会でした。やはり先にいただいたヴーヴより、断然香りが広がります。華やかで凝縮感があり、パワフル。 カラメルを香りにもお味にも感じます。美味しい〜。 ただ、真価を発揮するにはまだまだ若すぎて、しばらく置いておく必要があるなと思いました。 本日のナンバーワン。

    シャンパーニュ・サロン(2002)
  • 5.0

    2021/03/28

    (2002)

    石灰的なミネラル、程よいバター とてつもない凝縮感でつなぎ目が無く、圧倒的な迫力だが細部の繊細な心地よさがある。 酸味は尖っておらず十分今美味しい。 非の打ち所がない。 vt2002

    シャンパーニュ・サロン(2002)
  • 4.5

    2021/03/28

    (2006)

    トゲトゲしい酸が落ち着き、サロンの良さが出てきている。

    シャンパーニュ・サロン(2006)
  • 4.0

    2021/01/31

    (1997)

    サロン 1997 妻のバースデーだったので、持ち帰りで作っていただいたお料理と一緒に。 あのキレっキレのサロンも熟成させるとトロリまではいきませんが、丸みを帯びてコクが出てくるのですね。幾つもの香りがコク深さと相まって、美味しいです。 いただきもののサロンだったのですが、良い体験ができました。感謝です。

    シャンパーニュ・サロン(1997)
  • 5.0

    2021/01/01

    (1996)

    Salon 96

    シャンパーニュ・サロン(1996)
  • 5.0

    2020/12/31

    (1996)

    SALON1996、ブランドブラン、うかい亭のクリスマスディナーにて

    シャンパーニュ・サロン(1996)
  • 4.0

    2020/12/29

    (2002)

    サロン2002‥ 散々飲んだ後の二次会でも優しいんです、この味わい♪ 年末茶話会にて(汗) 知らんまに開けられてるの巻き(笑)

    シャンパーニュ・サロン(2002)
  • 4.5

    2020/12/28

    (2007)

    ブランドノワール&ブランドブラン スペシャルテイスティング サロン 2007 ブランドブランの中でもさらに孤高のシャンパーニュ、サロンです! とてもエレガントでミネラル感、少しのミンティーさを感じるとても良い香り。 柔らかいアタック、透明感がありミネラリー、ラムネのような甘みに尾を引く甘い余韻。。 うまい。。 しばし時を忘れて固まりました。 普段はノワール好きと言っている自分ですが思わずブラン派に転向したくなる笑、素晴らしいシャンパーニュでした!

    シャンパーニュ・サロン(2007)
  • 3.0

    2020/12/28

    (2007)

    ハワイ2日目 2007はやっぱり若くて酸も強め。鋼鉄のミネラルゆえに時間がかかりすぎるので乾杯向きじゃないな 熟成を経て真価、サロンは90以前が至高 追加で石田屋、黒龍は好きじゃないがこれは美味しかった。

    シャンパーニュ・サロン(2007)
  • 3.5

    2020/12/26

    2007ヴィンテージ すんげぇえーーー美味いスプライト!!! 泡の舌触りと、開いてきた後の柑橘系にも似たアロマが最高。 海老味噌で和えたチャーハンとまさかの最高のマリアージュ。

    シャンパーニュ・サロン
  • 4.5

    2020/12/24

    (1996)

    サロン1996 現ヴィンテージでは最強ではないでしょうか♪ 完全な旨味の球体でございます!

    シャンパーニュ・サロン(1996)
  • 3.5

    2020/11/12

    定期開催の大人のワイン会。メンバーの1人が4月よりサンフランシスコへ行く事になり少し早い送別会兼ねて。 いいワイン持ってこいとのことで99サロン持参。セラーに7年くらい寝かせてあったので少し心配しましたが状態バッチリ^_^。

    シャンパーニュ・サロン
  • 4.5

    2020/10/23

    (2006)

    優美そのもの 自分自身がこれを味わうにはまだ若いと感じるほど

    シャンパーニュ・サロン(2006)
  • 4.0

    2020/10/11

    (2007)

    SALON 2007 初めて頂きました。憧れのSALON! 友人がちょっとしたお祝いにとサプライズで✨ 和食の名店Oさんへ ○ち○みです。 淡いレモンイエロー キラキラした黄金色の細やかで元気な泡が美しすぎます。 レモン ライム 青リンゴ ハーブの香りが立ち上がります! フレッシュで 酸味 ミネラルがしっかりしています。 美味しいお料理とゆっくり頂けて最高! 本当はもう少し熟成した方が美味しいかと!( *´艸`) 幸せな時間でした✨

    シャンパーニュ・サロン(2007)
  • 4.5

    2020/10/10

    (1997)

    30th wedding anniversary 30 roses サロン 記念品

    シャンパーニュ・サロン(1997)
  • 3.5

    2020/09/03

    初めて飲んだ!

    シャンパーニュ・サロン
  • 5.0

    2020/08/26

    (2007)

    弾けない不思議なシュワシュワ。上品な泡。 初サロン、美味しくいただきました。

    シャンパーニュ・サロン(2007)
  • 5.0

    2020/05/23

    (1996)

    Champaign Salon S 、blanc de blanc. ❣️ この1996年は超絶品であと10年ほど飲み頃が続きます。 高級シャンパンの中でもサロンは高額で知られていますが、日本では15万円もする様です。 WS の評価は95点の高評価で、かすかにハニーの香りが有り、きめ細かい泡が素晴らしいです。 36℃の暑さの中を歩いて回ったゴルフの後ご褒美に、キュンと冷えたRiedel グラスで飲むと最高です。

    シャンパーニュ・サロン(1996)
  • 4.5

    2020/04/12

    (2007)

    フランスはシャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区の特級畑ル・メニル・シュール・オジェ、シャンパーニュ・サロン2007をグラスで。シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。ついにサロン様に遭遇しましたよ…! 色味は綺麗なレモンイエローに非常に細やかな泡が立ち上る(抜栓一日後)。香りは酵母がイーストを通り越してマッシュルーム、洋ナシ~アプリコット、白い花、やや蜂蜜と、芯のある香りが芳醇に長く香る。 飲み口も13年経過したこともあってか、とてもコクのある丸みを帯びた奥行きある味わい。ブラン・ド・ブランのイメージが変わる。酸味も軽くもはっきりしており、個人的に好きな適度なコクありシャンパーニュのバランスに終始しておりとても美味しい。 昼か夜かと言われればブラン(白)なのに夜、夜に相ふさわしくベルベットのような艶と滑らかさを併せ持ったイメージ。 サロンはミレジメ一本勝負であり、良年ヴィンテージしか作らないため、20世紀中に37回しか世に出ていないため、通常は幻のシャンパーニュ、遭遇すると奇跡のシャンパーニュと言われる。ワインライフでまたミラクル起きたかも! [Stay home:過去の未エントリーから]

    シャンパーニュ・サロン(2007)
  • 3.0

    2020/02/23

    (1999)

    何万も払って飲むものでは無いな...近年の値段考えなければ、嫌いじゃない泡...でもそんなに好きでもないけど...サロンになぜかイメージが悪くなってる自分笑

    シャンパーニュ・サロン(1999)