サロン 1997 心ときめく琥珀色✨ とろけるようにグラスをつたう金の雫 立ち上る極上のハチミツ キャラメル フルーツコンポートの嵐❣️ 泡は溶け込んでいて熟成白ワイン的ですが、フレッシュで丸い酸が全体をまとめていてグラスが進みます✨ お料理は和食を合わせようと決め、鯛をサロンでグリルして焼き目をつけカツオ出しの椀盛と、華やかにレモン香る焼き鯛の蒸しもの二品を合わせてエンドレスの世界に❗ 2022年 至福のマリアージュで幕開けとなり感謝✨感激です✨✨ ディジェスティフにも良さそうなサロン97'❣️ 私は☆3.8位ですが良いシャンパンのひとつだと思います✨ ごちそうさま―‼️

marie.

あけましておめでとうございます！ 年始1本目に相応しいゴージャスなシャンパーニュですね！ サロンはワインの物心がついてからは飲んだ事ないですが、やっぱり味わいも極上なのですね〜^ ^ ちなみにサロンでグリルとは？！ サロンを料理酒にしてということでしょうか？！ 贅の極みっ！

Johannes Brahms Ⅱ

Johannesさま☀️ 謹んで初春のお慶びを申し上げます㊗️ 新春から大当たり❗ サロン97'で鯛をグリルして焦げ目を作りました(*^^*)良いあめ色に焼けましたよ―✨✨ 贅沢と言いますか、おうちならではの楽しみ方ですね❗

marie.

Dear marie.様 Tanti Auguri. 素晴らしい至福のマリアージュ。 尊敬致します。

Hiroaosta

marie.様ぁ〜！あけましておめでとうございます！ 豪華なシャンパーニュで年明けですね！ 97は比較的今まで飲んできたサロンの中では柔らかかった印象があります。 鋼の様に硬い筈のサロンも熟成したとは言え、柔らかくふくよかなヴィンテージもある？のか？と思いました。 今年も素晴らしいワインと出会えるように祈っております！

Katsuyuki Tanaka

Hiroaostaさま❗ ㊗️謹賀新年㊗️ ありがとうございます✨ 今年はイタリアワイン×和食も模索したいと思いながら、Hiroaosta さまのお料理上手に追いつきたいなぁとも思います❣️ あ―っ??追い付くのは無理だとしても、楽しんでマリアージュにチャレンジして行きたいと思います❗ どうぞお健やかな一年でありますように✨✨ 本年もよろしくお願い申し上げます‼️

marie.

Tanakaさま☀️ 謹んで初春のお慶びを申し上げます㊗️ こちらは昨年に信頼できるショップからお取り寄せいたしまして、もう今トロトロでした❤️ そして今頃お恥ずかしい事に、シャンパンも熟成させてから開けなくては❗と思いました。例えば98'はもう少し若い時期に頂きましたが、ナッティで樽の余韻が一番の記憶でして、こんなにキャラメルや煮詰めたハチミツ果実の味わいはありませんでした。 Tanakaさまのようにサロンを定点観測のように開けられたら本当に幸せですね❗ 本年もどうぞ素晴らしいワインライフでありますよう心よりお祈り申し上げます✨✨

marie.

あけましておめでとうございます㊗️ サロン 1997ですか〜٩(๛ ˘ ³˘)۶♥ 欲しくても私には手に入れる事が出来ません❢ とっても羨ましいです♡ お椀の美しい事ღ˘◡˘ற⋆*:." お盆の御紋も素晴らしい〜です♡ウットリ(ˊ˘ˋ*)♡ 本年もどうぞ宜しくお願い致します。

meryL

あけましておめでとうございます！ 熟成シャンパーニュと和食の組合せ素敵ですね(^^)しかもお料理にそのワインを少し使っているとは驚きました☆ 今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

時空

明けまして おめでとうございます。 素晴らしい ～

アン爺

改めてまして、あけましておめでとうございます(^^) 2022年の幕開けはサロンですか！！ 和食とのマリアージュがとっても素敵です(*^^*)

Yuji♪☆

meryL さま―☀️ ㊗️恭賀新年㊗️ 旧年中は楽しくご交流いただきましてありがとうございました^^ 新年早々❤️お椀にコメントくださって嬉しいです❗椀に出しをはる時は一瞬、真剣な気持ちになるのが良いですね。レモンの皮を松葉に見立てて添えてみましたので、祝いの膳に感じられたら幸いです✨ サロンは随分と価格が変わりましたね(o・・o) ですがmeryL さまには✨キュヴェ エリザベス✨のイメージがありますよ❣️ステキでしょ❣️ では本年もよろしくお願い申し上げま―す‼️

marie.

時空さま☀️新年の御祝詞を申し上げます。 熟成シャンパーニュと和食の組み合わせにはまだまだ色んな可能性がありそうですね✨ 今年も何か良いマリアージュに出合えるよう精進してまいりたいと思います。 では益々寒さ厳しい折、お身体に気を付けて今年も良い一年でありますように✨✨ 本年もよろしくお願い申し上げます❗

marie.

アンジィさま☀️ 初春のお慶びを申し上げます㊗️旧年中は楽しく愉快なご交流を賜りまして深く御礼申し上げます❗ サロンのＳはスタートのＳと掛けまして、 こころ新たに歩んでまいりましょう✨✨ 本年もどうぞよろしくお願いいたしま―す‼️

marie.

Yujiさま❗謹んで年頭の御祝詞を申し上げます㊗️ サロンはごちそうシャンパンですね✨昨年に高いね―！なんて思いながらお買い物しましたが、新年に志し高く過ごすには良かったと思います(*^^*) ではYujiさまのご健康とご発展を願って✨乾杯✨

marie.

寒中見舞い申し上げます^_^ うわぁ、贅沢なシャンパーニュに美味しそうな料理。至福の時でしたでしょうね(人 •͈ᴗ•͈)いつもながら写真も美しいです。

YUTAKA。

YUTAKAさま―❗こんにちは☀️ この間あけおめで、あっという間に寒中見舞い、なんと今日は大寒の候のご挨拶申し上げます^^ シャンパンは束の間の至福タイムですね。忙しい生活の中で良い休息になります☀️ では寒さ厳しい折、お身体に気を付けて今年も元気にまいりましょう❗ ps.お返事が遅くなりごめんなさいでした(=^ェ^=)

marie.