Ch. Mercian 椀子ソーヴィニヨン・ブラン
シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Ch. Mercian 椀子ソーヴィニヨン・ブラン |
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| 生産地 | Japan > Nagano |
| 生産者 | |
| 品種 | Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
| スタイル | White Wine |
口コミ224件
2024/11/11
(2019)
価格：1,500円（ボトル / ショップ）
「椀子ワインシリーズ」 長野のシャトー メルシャン 椀子 ソーヴィニヨンブラン 2019年 少し緑がかったイエロー レモン、グレープフルーツの香りにSBらしいハーブや草原の香りもしっかり♪ スクリューキャップのおかげもあってか5年ほど熟成ものながら熟成ぽさは良くも悪くも感じません 爽やかさが伺えながらも飲むと程良い果実味と酸味のバランスの取れた味わい！ 良い品質だと思う白はあまり冷やさずに飲む主義（冷やし過ぎると香りも味も分かりにくくなるから）なのですが、こちらも少し冷やした程度の方が香りのボリュームも感じれて好み 日本らしい繊細さがありつつ中身もきちんとできていてロワールなんかにありそうな雰囲気かなと^_^
2024/07/04
(2019)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
イオンで値引きされてた椀子ソーヴィニヨンブラン。回収しました。 わりかし売れ残ったのか2019、元町では支持されなかった…残念。 香りは洋梨、グレフル、草の発酵する匂い。 味わいはあっさり、酸は残る。
2024/04/16
(2021)
価格：4,150円（ボトル / ショップ）
長野県、マリコヴィンヤードのソーヴィニヨン・ブラン2021年。 青くて爽やかな味わい。 淡いレモンイエロー。 レモンピールに如何にもSBな草原の香り。少し還元香が残る。 シトラス系の果実み。 冷涼で鋭い酸味が印象的！ アルコールは12%とライト。 バランスが酸味に寄り過ぎている気もするが、溌溂としていて最近の暑さも吹き飛ばしてくれる♬
2023/06/26
(2020)
長野ワイナリーツアー シャトーメルシャン マリコヴィンヤード訪問 6種のワインをテイスティング 椀子ソーヴィニヨンブラン 2020 少し還元気味だった グレープフルーツ、レモン、ライム、、パッションフルーツ、清涼感のあるハーブ ステンレスタンクにて18〜20℃で約14日間発酵 ステンレスで約4ヶ月熟成 税込4,800円
2023/03/24
仕事が一区切り。 品のよい日本のＳ.Ｂ.
2022/04/22
(2018)
価格：3,828円（ボトル / ショップ）
酸味と果実味が一緒になってブワーっと！ 一口目で旨〜い！と言ってしまいました。 柑橘とトロピカル系、リンゴの様な 風味もある。 果実の僅かな甘さを感じる。 少しの苦味も良い。 15℃位だと円やか。 冷やすと爽やかキリッと締まる。 個人的に絶賛。 何本かストックしたいワイン。
2022/02/07
(2019)
ソーヴィニヨンブランらしい、青臭いネギのような香りである。口に入れると、ライムのような清涼感をもつ酸味が前に出てくる。後からふんわりとした果実味がやってくる。余韻はあまり長くないが、心地よい酸味が口に残り、次の一杯を促してくる。 5月の竹林を散歩している。心地よい日差しが差し込み、竹や土の匂いが風になってくる。爽やかな風が、少しだけかいた汗を乾かしていく。清々しい、前向きな気持ちにさせてくれる。そんなワインである。
2021/04/04
ワイン教本に出てくるソーヴィニョン ブランの特徴がよく出てます。ハーブに芝、グレープフルーツの苦味を感じます。
2021/02/27
(2012)
グラスに注ぐとかなりの輝き。8年の熟成を経てまだ生き生きしている。酸が豊富。果実味はそれほどではないので選ぶ料理によってはかなり酸っぱく感じてしまう。アクアパッツァのような料理にレモン的な役割も兼ねて合わせると面白いんじゃないかな。
2021/02/20
(2019)
品種 ソービニヨン。産地 日本 長野 椀子。世田谷ワインバル セタにて。NZを思わせるたっぷりなグリーンの感じから、柑橘、フルーツと絶妙なバランス。これまで飲んだ日本のソービニヨンブランの中でもトップクラスの旨さでめちゃくちゃ好き。日本のソービニヨン旨い！。
2020/08/14
こう暑いとねえー 近々に冷やして申し訳ないが #安蔵チーフワインメーカーチョイス これを抜きました。 #シャトーメルシャン
2020/07/21
(2018)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
グリーンがかっているが透明感ある色調。 粘性は低い。 パージョン系の香りと揮発油のかおり。 フレッシュさと、刺激のある酸、クリームのような甘いかおり、甘さと、最後に酸味を感じる。
2020/06/20
カルボナーラと。
2020/04/15
(2016)
日本ワインも美味しいなぁ〜 (*ﾟ∀ﾟ) カミさんから 今日は青椒肉絲を作って欲しい言われて 作ろうとしたらまさかのピーマンが無い…… 豚肉とパプリカのみで作った結果 赤と黄色の何かになりますた (• ▽ •;) Ｐ．Ｓ この前は きんぴらごぼうを作って欲しいと言われて 作ろうとしたら ごぼうが有りませんでした……… (;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ ちーん。
2020/01/01
(2018)
2017の方が◎ これは開けるのﾁｮｯﾄ早かったかな。初夏にもう一度開けてみよう。
2019/12/22
(2018)
山梨県 シャトーメルシャン 勝沼ワイナリー マリコヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン 人気のあったワイン。
2019/10/19
フレッシュな感じ無くなってきたー。 丸みを帯びても良いんだけど、このヴィンテージだけはフレッシュなうちに飲んだ方が良いな。
2019/09/12
(2018)
2018年はやや冷涼な感じで柑橘系の酸味がしっかりのったSB
2019/09/12
(2017)
2017年はぶどうがかなり熟したそうでニューワールドのような少しトロピカルな香りのするとてもボディがあるSBに。
2019/08/18
(2017)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
通常よりもステンレスタンクで長めに熟成させたキュヴェ。サンセールの様な雰囲気。
2019/07/04
(2015)
初めて猫のオシッコを感じた！笑
2019/06/23
(2016)
酸味が強く、柑橘系、パッションフルーツ系果実味が強くしっかりしたボディ(^^) 遅ればせながら誕生日に。
2019/04/30
(2017)
価格：3,500円（ボトル / ショップ）
シャトー・メルシャン 椀子ソーヴィニョン・ブラン 2017 長野県上田市 椀子ヴィンヤード ソーヴィニョン・ブラン100%。レモン、グレープフルーツ、ハーブ、塩味のあるミネラル。味わいも美味しかったです。
2019/04/21
(2017)
M
2019/01/01
(2016)
正月ワイン② 椀子のSB 元旦から映画ウスケボーイズを見たので、本当は長野のメルローを飲めば良いのですが、赤は用意してたのがあったので長野の白をチョイスしてみました。 これもいいなぁ。 色々試行錯誤しながらSBも作ったんだろうなぁと映画を思い出しながら飲むと尚更美味しいです。 冷え過ぎはイマイチだけど(猫の〇〇的な...)適温になると素晴らしい(^^)
2018/12/31
(2017)
年末ワイン。とてもおいしい。兄に感謝。
2018/12/29
ソーヴィニヨンの中でも特においしい。
2018/11/24
(2015)
たまたま入った上田のお土産屋さん。 ワインのラインナップが最高過ぎました✨✨ セラーで管理されています。 オムニスも売ってました。 リュードヴァンもあったし。 長野ワインばかりがセラーに入っていて、大興奮！ で、椀子さんのソーヴィニヨン ブラン2015と2016をget。 さっそく、2015を開けました。 スクリューキャップなんですね。 2017を飲んだときと同じく、 ホントにいい香り～♪ 少し酸味はありますが、 エビフライによく合いました✴️
2018/11/10
(2017)
椀子ヴィンヤードの ソーヴィニヨン・ブラン✨✨ 香りが素晴らしい✨✨ キリッと辛口。 酸味は弱い。 美味しかった☺️
2018/09/01
(2016)
汗だくの身にスルスルと入って行きました。違うワイン買ってしまったので諦めた☹️
