Baron Albert Brut Cuvée Particulière
バロン・アルベール キュヴェ・パルティキュリエール

No258 DTW試飲会1 白い水、ピリが少し

シャンパンが飲める日は幸せな日！

家飲み。バロン・アルベール ブリュット キュベ・パーティキュリエ NV 女性3人で作っているレコルタンの生産者で、少し前にシャンパーニュに行かれたと言うビックカメラのソムリエールにオススメいただいたので買ってみました。 この日はタコシャンしました。 繊細できめ細やかな泡で明るめの色調です。 シトラスや青リンゴ、白い花、イースト、ジンジャー、ナッツ、ハチミツなどの香り。 味わいも柑橘系で酸味はしっかり。 砂糖漬けのフルーツのニュアンスも。 フレッシュ感もありつつ、果実の凝縮感も感じられる美味しいシャンパンでした。 コスパ良いと思いました！

Champagne Baron Albert Brut Cuvee Particuliere NV 今日はいつものワイン会①、 古民家風K茶房にて まずはシャンパーニュ ^_^ 秋風を感じる今日この頃とはいえ、今日はちょっと蒸し暑さが、このすっきりしたシャンパーニュにぴったり。白い花と柑橘系の優しい香り。泡も柔らかく感じます。

この日はいつものメンバーとワイン会。 月1もしくは2ヶ月に一度ほどであろうか。 長年会うメンバーと顔を合わせるのは、何故かホッとしてしまう。 人生には新しい人間関係が必要だが、旧知の仲も有り難いものである。 さて、一本目は小職も知らないシャンパーニュ。 バロン アルベレ。 どんな作り手であろうか。 ややカビのようなブルーチーズなような香り。 シャンパーニュの酵母を纏ったブリオッシュのニュアンスも微かに感じる。 酸味が強く、ドライ。 キリッとした味わいで、強めのミネラル。 アプリコットとライムの風味。シンプルだが、一杯目としては悪くない。

バロン アルベール シャンパーニュ グレープフルーツ キンカン ライムの香りが爽やか。 きめ細かい泡。 シャープな味わい。 生牡蠣も最高。

青リンゴのアロマが香るコスパのいい1本。シャルドネが効いててスッキリとした味わいでした。

勉強会② バロン アルベール ピノ・ムニエ80% シャルドネ 20% 全体にベージュを帯びたイエローに気泡は細やか。 果実味が豊かで フルーティーな 安旨シャンパーニュ(^^)

シチューと「空と麦と」のパン そして泡

【キャビアvsいくら】 クリスマスに寝込み、まだ抗生剤を飲みながら、回復の声を聞き、買い出しに行けず、つい常備菜でつまみをつくってしまった。 年末年始のごちそうも待てず、病み上がりにつまむ。 しまってあったシャンパンはけっして高級品ではない。しかし、一週間も酒を飲まなかった後、なんとも甘い。Brutなのに甘い。めちゃめちゃ甘い、うまい(涙) 値段のコスパなら、あり。

載せ忘れ

今日はお雛祭り♡ &うちのチビちゃんのテスト明け(^.^) なので‼️飲まなきゃ✨飲まなきゃ✨ と言う事で！雛祭りっぽく♡シャンパーニュと、ピンク色のスパークリングのダブル明け❗️ ちらし寿司が欲しいところですが、誰も喜んでくれそうも無いので、あっさりとやめて、みんなが好きなエビチリに✨ 我が家は、これで良いのだ（笑） シャンパーニュは、熟成香が少ししている感じで梅っぽいニュアンスが… ロゼスパークリングは、思っていたより甘く不人気…氷を入れてキンキンに冷やして丁度良い感じに♡ 邪道と言われようと… 我が家は、これで良いのだ（笑）

また実家で。ピノムニエ90％シャルドネ10%。 キメの細かい泡と濃い味、それを酸が際立たせているような感じ。ハーブ由来の後味が心地良いかな。ファーストノートの桃っぽさの割に、しっかりとドッシリとしてたワインでした。

まあまあいける　結構辛口