TAKAHATA WINERY Chardonnay Night Harvest 2014 Luna Plena
高畠ワイン 高畠シャルドネ樫樽醗酵 ナイトハーベスト

高畠シャルドネナイトハーベスト2014 うちのセラーで10年 国産をここまで寝かせたのは初めて 黄金色に輝く液体 素晴らしく芳しい香 レモンやグレープフルーツ、梨、青りんご、かりんなどを優しく混ぜ合わせ寝かせた様な、そんな香と樽香がバターではない乳製品の様な優しさになりまとめ上げる 途中で一瞬ミネラリーさが際立ち牡蠣にも合いそうなほどキリリとした瞬間も 控えめに言って最高 これは寝かせるべきワインですね 心惹かれる濃密な小説を読み終えた後の様な満足感 脱力し、椅子に体を預ける 言葉は要らない 素晴らしい これだからワインはやめられない

自分としては日本の白ワインでは最高峰だと思う。 コク、香りとドライさのバランスが素晴らしい！

これは難しいワインでした。 まず、シャルドネとしてブドウが完熟しておらず、青さと未熟な酸が前面にあります。 明らかにブドウが良くありません。 それなのに、樽香をこれでもか？と付けています。 シャルドネがまだ育っていない若い木なのか？そもそもシャルドネに土地や気候が合っていないのか？ とても世界レベルではありません。 ならば、このシャルドネにデラウェアなどの甘さのあるブドウをブレンドして、日本らしいワインが造れないのだろうか？と思ってしまいます。 フランスのスタイルを真似しても、フランスのワインを超える事は不可能だろう？と、、、

しっかりした樽香。樫樽特有。美味しいけれどお値段程でないので3P。

ヴィンテージ違いを購入しました。飲み比べの楽しみができました。

美味いなぁ！やっぱり(＾ｰ^)ノ

2016.3.12ワイン会 これもまた、国内最高峰のシャルドネ。 菊鹿シャルドネが力強いムルソーなら、こちらはシャサーニュモンラッシェ。 まだまだ若々しいので、あと1年くらいおいてもいいかも。

節分は、恵方巻とシャルドネ‼ 樽が効いてますね〰‼

新年、一本目はこの子 どうしても、飲んでみたかった子 ナイトハーベスト、寝込みを襲う。いや～ん(///∇///) これが大人の甘い世界？w んなことないか。っと一人突っ込み そんな甘い感じとは、裏腹に結構辛口 樽の香りが結構強みで、余韻は短し

デュヴァン、日本ワイン飲み。 ねっとり、香り高い、美味しい。イメージ変わる。

高畠 シャルドネ 樽発酵 ナイト ハーベスト2014