高畠シャルドネナイトハーベスト2014 うちのセラーで10年 国産をここまで寝かせたのは初めて 黄金色に輝く液体 素晴らしく芳しい香 レモンやグレープフルーツ、梨、青りんご、かりんなどを優しく混ぜ合わせ寝かせた様な、そんな香と樽香がバターではない乳製品の様な優しさになりまとめ上げる 途中で一瞬ミネラリーさが際立ち牡蠣にも合いそうなほどキリリとした瞬間も 控えめに言って最高 これは寝かせるべきワインですね 心惹かれる濃密な小説を読み終えた後の様な満足感 脱力し、椅子に体を預ける 言葉は要らない 素晴らしい これだからワインはやめられない

TOMO.M