Au Bon Climat Estate Bottled Pinot Noir Knox Alexander
オー・ボン・クリマ エステート・ボトルド・ピノ・ノワール ノックス・アレキサンダー

ピノ・ノワールの王道といいますか、丁寧かつ上品にまとめてきた新体操の演技のような

Ⓜ︎point85点 気温10℃ 曇 roots 21時半 ほんのりレンガがかったワインレッド 果実味豊かにでブラックベリーに樽や鞣し革 ジューシー滑らか ３日目◎好みの味わい

最後にABC。 古酒をいただいたので、もう少し甘さがあるピノを飲みたいなと思い、あえてのカリフォルニアに。ABCならジャミーではないだろうと思い、こちらを頼みました。 よく熟したラズベリーやブルーベリー、紅茶、血液。 アタックはやや強いです。ほのかに甘さがあり、口中に熟した果実フレーバー、なめらかな酸が伸びやかに広がります。 すいぶん飲んだあとなので、コメントテキトーですが、とてもよかったです(^^)

オーボンクリマのいいやつですけど期待はずれでした。自分の理解力の問題なのかなー？

久々にオーポンクリマのピノノワール 飲みました。こんなに美味しかった？。これならブルゴーニュの代わりに充分なりますね。 近頃流行りの薪焼きの店が名古屋にもできましたが、まあ、可も無し不可も無しでした、

ハイ、時間があるうちにさっさと行きますよ。 元T岡さんのエノマティック利用。 もうね、こんなことばっかりやってるからポスト追いつかないのよねー(TT) と反省しきりの凪の5月。 一回どんなもんなんか、飲んでみたかったカリピノ。 オー・ボン・クリマ ノックス・アレクサンダー2017 色は少しブラウンが入ってきている透明感のあるオレンジルビー色 香ってみてビックリ。むちゃブルゴーニュ感。 好きなブルピノにある、すわっと涼しげな森の香り。それに少しラズベリーの甘やかな香り、でもちょっと樽の感じが目立つかな。 飲んでみる。 うん、やっぱりブルゴーニュに比べると、口に入った時の味の濃さが違う、ような気がする先入観。 まず最初にしっかりした酸味がお出迎え。 樽の印象が強く、タンニンや苦味の主張も強い。 果実味は濃いけど引き締まってる感じ。なんならスリムな印象で凄く良い。 時間が経つとふんわりと滑らかになってきて、生ハムに合わせたらすっごいクリーム、バター感が際立って美味しかった。 アンリ・ジャイエやロマネ・コンティ云々の宣伝文句は別にいらんのんちゃう？ なんか逆にふーんそうなん？って思ってしまう。良いワインなのにねぇ。

Ⓜ︎point86点。気温28℃ 晴れ NO 18:00 切りたての樹木、森と大地のフレーバー これは、、、 香りを嗅いだだけでいつものと違う事が分かります。 旨味全開‼︎‼︎ きたー！ シャソルネイとフィリピンシャルロパンを足したような〜超好み‼

鰹系の出汁感あるラズベリー。かすかにバニラ、鉄。 口に含むと出汁感非常に強く、旨味系の味が広がっていく。酸は角がとれ、アフターに優しく赤系果実感が感じられる程度。 繊細な出汁っぽさのレイヤー感が強く、エレガントで良い印象 87

カリフォルニアピノらしい感じ。よい

Knox Alexander Pinot Noir 2017, Au Bon Climat 濃いめのルビー色。香りははっきりと、でも少し複雑な香り。チェリーやレーズン、ハーブ、バラ、紅茶？。いわゆるカリフォルニアのピノノワールとはちょっと違う感じ。それでも甘いけど。飲むとまだ少し硬めみたいだけど、果実味たっぷりというのはそれほど好みでもないのでこのくらいでも美味しい。豚の角煮とよくあう。

小さな記念日。カリフォルニア、オー・ボン・クリマのPN、ノックス・アレキサンダー2016 　 家で夫婦のお祝いに。 刻みピクルスのタルタルステーキを作って抜栓。 　 少し褐色がかったルビー。 青い苺、ブラックベリーのいい香り。ウッディな風味。澄んだ質感の奥に強い葡萄の旨味とタンニン。 　 カリフォルニアというより、ブルゴーニュに近い印象。エントリーはボーヌ、後味はニュイのようなピノ。モレ・サン・ドニのような、力強さと優美さを感じるバランス型のワインです。 　 2日目、単体で飲んでも充実の味。上級キュベは残量が外から見えない分厚くて重いボトル。妙に長いコルク。今年亡くなったジム・クレンデネン氏のこだわりに想いを馳せながら、最後までおいしく頂きました。

安定の美味しさありますね！ 間違い無いですね。

何度飲んでも美味しい。2日目はもっと美味しい。

美味しい。華やかで、柔らかさもあり、ピノの上品さがある。

ABCのノックスアレキサンダー2015 繊細系のカリピノの王道的な味わい。 鰹節や瑞々しい赤系ベリーの果実味。 徐々に蜜の様な甘さが現れてくる。

2.6位。酸味を感じました。

オー ボン クリマ ピノ ノワール ノックス アレキサンダー　2015 ドライハーブの香り タンニン

オー ボン クリマ エステート ボトルド ピノ ノワール ノックス アレキサンダー　2015 これ美味しかった。2014ヴィンテージを飲んだ時よりも印象が深い。

全当て！！！ オーボンクリマのピノと回答。銀座のバーにて。 樽感からフランスじゃないなと思った。こんなにローストするのは大体カリフォルニア

瓶は護身用として玄関に

繊細で滑らかでクリアでほんのりカリフォルニア

美味しいが、酸味が強い。明日が楽しみ。

思ったより、枯れ感、旨し！

美味しい⤴ 本社で会議がありまして、近くでまったりと。 うちの社員はあまりワインが得意でないので判りやすいこれで。 イチゴ、クランベリー、ヴァニラ。 美味い美味い。 カリフォルニア～

瑞々しい、サンタマリア、 イルドコリンヌ、サンタバーバラセミナー

熟成用にボトルがぶ厚い、神聖な味わい、 アグネスホテルにて、ワインエイド

ピノ・ノワールのセミナー。 色々なピノ・ノワールを楽しむ会。 これはABCの99年ノックス アレクサンダー マグナム。 腐葉土、萎れた薔薇、スーボワの香り。 丸いタンニン、熟成果実、冷涼な酸味。素晴らしい熟成感。 生産者ジム クレンデネンの話を聞きながら楽しむ♪ カリフォルニア ピノ・ノワールの熟成ポテンシャルの高さを実感できた！ 2014年ヴィンテージの同じキュヴェと比較。 将来性が想定されて楽しい♪

今夜は久しぶりにA B C 2010美味い❣️

ABCかぶり〜(^^) ノックスアレキサンダー

オー ボン クリマ エステート ボトルド ピノ ノワール ノックス アレキサンダー 2014