Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine
アンジェリーナ カベルネ・フラン スパークリング・ワイン

職場の仲間のマンションで、中国ワイン会♪ 中国と日本を行き来している業界の方のハンドキャリー品、デゴルジュは昨年 97年創業の山西省のワイナリーは香港資本で、二代目の女性が担っているそう こちらはカベフラの瓶内二次発酵スパークリング 甘い香り、洋梨、リンゴ、ラズベリー、トースト カベフラらしさは特に感じられなかったけど、瓶熟12ヶ月で香ばしさよりも果実味が前面に出たワイン 残糖多めのブリュット 現地価格180元（約3,600円）だそう

動物or人物ラベルエアワイン会 2700投稿目は2600投稿目と同じ作り手の中国の山西省にあるグレースヴィンヤード アンジェリーナ スパークリング カベルネフランを抜栓 人物は女性生産者の娘さんのアンジェリーナ&動物ラベルは猿？のぬいぐるみ 今まで4本開けたカベフラの中ではややフレッシュさが目立つ良い具合の飲み頃感 熟したリンゴの果実にハーブ感 前にワイン交換で飲んでもらったProseccoさんがハーブと言うか中国ぽい漢方の香りと表現されていたようにたしかにヨーローパ的と言うよりはアジア的なニュアンスの香りがします ドライな辛口に黒葡萄の旨味がしっかり キレイでシャープな酸とミネラルを伴いコクがありつつも清らかで良い意味でスッキリ飲めますね(^^) グレースさんの泡は30本爆買いしましたが何度飲んでもまったく飽きません♪♪ か、ついに後、2本しかないのが寂しい(>_<) あと、この3月でちょうどvinicaを始めて5年が経ちます！ 年間500本以上の投稿 平均1日1本は自宅でワインを開けているので年間365本+ワイン会やワインイベントや試飲会等の投稿ですね！ 同じようにワインをずっと飲んでいてもvinicaを利用しなければ、たぶん件数的には半分くらいじゃないかと思うので感謝です♪

中国のアンジェリーナ カベルネフラン スパークリングNV 今回はやや熟成が進んだボトル 泡は細かく溶け込んで優しさがあります フレッシュさのあるボトルに当たった時も好きでしたが、こちらの上品な蜂蜜さが増してキレイに熟成さが出ているのも美味しい♪ 使用されている中国の山西省産の葡萄の質が高いのがよく分かります^_^ グレースヴィンヤードの泡は品質が良いのはもちろん、何回飲んでも飽きずに美味しく飲める点も素晴らしいかと(^^) この生産者の泡を計30本買い4割の12本はvinicaの方とワイン交換でお譲りし、12本は自分で飲み残り少しになりました。 10月くらいに爆買いして以来、自分でこれ以外に買った泡はほぼありませんね♪

またまた中国のグレース ヴィンヤード カベルネフランNV （リリースは2015年） 前回はややアンバーな色合いが強かったんですが、このボトルは輝きのある澄んだ黄金色でとってもキレイ♪ 黒葡萄らしいコクがありつつ、この前よりもフレッシュさがあり熟成と新鮮さの間くらいでかなり好きな状態！ やっぱりまったく同じ時のリリースのボトルでも差があるもんですね^_^ そして、一つ言えるのは1回目に開けたのも今回のも全体にクリーンでキレイな酒質なのが共通していて好印象で30分くらいでほぽ無くなりました（笑） サーモンの生春巻きや鰹の炭火焼のタタキと合います！ ※ワイン交換したProseccoさんが発見したんですが全てのグレースのワインにあるQRコードの下の銀色の所をコインで擦るとシリアルナンバーが出てきます！！ おそらく偽造防止のためと思われます 新しいワイナリーらしい現代的なセキュリティ万全のボトル！

怡园酒庄 德宁 期盼品丽珠起泡酒 (Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc ) 冷たい飲み物を飲む習慣の無い中国文化において、冷やして飲むべきスパークリングワインを成功させた事は、中国ワイン史の"レボリューション"と言えるわけです。中国産白ワインやスパークリングワインがあまりに見受けられないのは、そんな"習慣"による影響が大きいのでは!?と、解釈しています。 色は狐の毛皮の様なアンバー色。 シナモンを振りかけた様な焼き林檎のアロマ。ブラン ド ノワールらしくコク深い味わい。余韻は西洋的に表現するならハーブ。東洋的表現なら漢方を連想しました。缶ジュースならドクターペッパー??笑 カベルネ フラン100%のスパークリングってあんまり無いですよね。貴重なモニタリングをした様な気分になります。需要が有るかどうかは別として面白いですね! ちなみに、ここのワインは他にもメルローやシラーやアリアニコ、マルセラン等の世界標準な赤ワインも数々評価されています。 YDさんから送られてきたワインの2本目でした.. ワイン交換を切っ掛けに距離感が縮まった感じがしてとても嬉しく思います( ^^) 期盼 = 期待 品丽珠 = カベルネ フラン

連日の中国のグレース ヴィンヤード スパークリング カベルネフランNV 基本、今回買った4種類は2015年リリースのようで約4年経ったキュベばかり購入しています こちらのカベフラは2年前にワイン会に持参したものですが色はその時よりやや濃いめ シュナンブランはキレイな黄金色でしたが、こちらは少し銅がかった淡いアンバー寄りな色合い！ 泡は元気がありながらも、やはりとても細かくて繊細♪ 香りはカベフラぽいベジタブル感ある野菜を漬け物にしたような香りに鉄ぽさや土ぽさ さらに軽い蒸留酒のウイスキーぽい香りも（もちろんスコッチじゃなく国産の軽めなジャパニーズウイスキー） なので、職場のウイスキー好きな人に飲んでもらっても良いかも！ まぁその方達が好きなのは一番くらいにスモーキーなラガブーリンをロックとかなのでこの泡は軽過ぎでしょうが^_^;笑 自分の職場の男性はお酒ほとんど飲まない人or大好きなんですがウイスキー派でワインだけは美味しさが分からないと言われたりに分かれます（何回か自分が持参して飲んでもらってはいますが） 細かい泡の見た目通りに雑味の少ないキレイで程良い旨味が滲みた味わい！ 香りの印象ほど熟成さはなく新鮮さもあり素直に楽しめます(^^) 焼き鳥の塩味のシンプルな味付けにけっこう合いました！ 軽く癖がありますが、シリーズに共通する繊細さや上品さはあるので少し最初驚くけれどあっという間に飲み干してしまいました！ カベフラ100の泡自体たぶん数回しか飲んだことないですし、少し寝かしたのは初めてかも。 なので、今回は美味しくかつ面白い味だったとして、あと4本あるボトル差の検証も楽しみ〜 以上、現場からこのワインをお送りしたProseccoさんのためになるべく詳しくレポートしました！

Grace vineyard のスパークリング。カベルネフランから作られているのは珍しい。 色味はロゼほどではないが、少しピンクがかっている。 ロワールのフランのような土臭さがあるが、完熟したパイナップルのような甘い香りと口に残る甘さとコク。シュールリー製法で熟成は瓶内二時発酵。 面白い味。スパークリングでは飲んだことない。 シャルドネとシュナンブランもあるので次回挑戦。

vinica友の会～☆ エミリーさんが予約して下さったお店で、エミリーさん、いのりさん、うさぎさんと初対面♪お世話になります、宜しくお願いします☆

〈makiさん歓迎ワイン会①〉 まずはYDさん持参のチャイナスパークリング！！ 初めて飲みました、中国のワイン♪ なかなか飲みやすくてぐびぐびいけちゃう。危うく飲み過ぎそうになりましたが、まだまだたくさん控えてますから、我慢（笑） お店はDukesさん！（エミリーさんは体調不良で残念ながら欠席です） この前菜盛り合わせはいつも美味しいですね♡ わさび菜が予想どおりわさび菜だった件（笑）

makiさん歓迎ワイン会～① YDさん持参～グレースヴィンヤード～カベルネソーヴィニヨン100% 家族経営のワイナリー～ 中国のワインって初めてでした(^.^) ハーブの香り♪ 甘味も少しありソフトな口当たり～優しいお味♪ エミリーさん都合でワイン会には不参加でしたが 駆けつけて頂き 初対面のmakiさんと自己紹介後 チョコ交換会～(^O^) エミリーさん～チョコ～有り難うございました♪

〈makiさん歓迎ワイン会①〉 ニイハオ！！チャイニーズスパークリング！！ で、アルガブランカがダメだったので急遽最近よく飲んでるグレースヴィンヤードの中国の泡を持参し乾杯♪ カベルネフラン100%で黒葡萄のコクがありつつ程良い甘みもあり飲みやすくてバランスが良い感じの泡でした(^^) 最後の写真はエミリーさんからついでに頂いたチョコ缶！（が、エミリーさんは体調の都合で参加されず^_^;） 甘いの大好きなスイーツ男子としては嬉しい限りです♪（お返しは3倍返しらしいですが！笑）