紫藝醸造 Pocan ポカン 2021
しげいじょうぞう

2020と合わせて垂直で。 2020と比べると果実味と酸は高かった。少し豆。

香りの雰囲気は一年前と変わらないかな オレンジピール、蜜、オレンジ、柑橘、シナモン。 醸しているからか、香りのボリュームはある。 全体的に穏やかな酸と渋み。 ドライであるものの、香りとの差を感じないのは果実感が強いから。この辺は山梨の寒暖差が効いている。 酸と渋みの一体感は一年位置いたからまとまってきたからかな。

2本目は紫藝のポカン。お初。ふーん、美味い。 ヤングコーンもマイウー。カンバンムスメ？的な名前だったような。

職場で試飲 このワイン、店頭にボトルが置いてあった時、買おうかどうしようか迷ったのだけど、テイスティングできてよかった。（買わなくて(･･;)） 軽い！ 風味は弱い（「とても穏やか」）

POCAN 2021 紫藝醸造 最近の甲州の中で一番良い ミネラル感というか、苦味というか、ドメーヌオヤマダのエッセンスを感じる香り。 金柑、完熟みかん、レモン、杏、カモミール、グローブ。 キレの良い酸と少し収斂みのある渋み。最後にほんのり甘みを感じ、すっきりめなフィニッシュ。 ボディが弱めな分、食事が入る余白ある。 香りの若さがあって、まだまだ硬い印象。 少し置いてから飲むのが良いかな。 なんか甲州の作り方が昔と変わってきたな。 どんどん上質になっていく。でも、変わらず1000円、2000円で買えるとこ好きよ

スッキリオレンジ！

原田商店の試飲会 初めてのポカンです。 人気みたいです。 購入希望者は他に同等金額の商品を買うという条件でした。 ちょっとまだ若い感じですね。 少し置いたら良くなりそうです。 醸しのシャルドネって感じて美味しいです。

Pocan 2021 紫藝醸造 元ヴァンクール＆ドメーヌオヤマダで研修したこちら。 梨、白桃、花梨。 スワリングすると緑茶、カラメル。 渋みは甲州由来の苦味からか。この方向性の香り良い。 酸味は粗いものの柔らかく、程よい渋み。 渋みの引き出し方はオヤマダさんぽい。上手いな。 想像よりも硬めな仕上がり。 オヤマダさんより硬め。思ったよりも正統派。 直近飲んだ甲州の中なら、かなり好みかも。