小布施ワイナリー Dom. Sogga Cabernet Sauvignon 2e
ドメーヌ・ソガ カベルネ・ソーヴィニヨン

ドメーヌ・ソガ カベルネ・ソーヴィニヨン 2007 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ CSにしては薄目の赤紫色。 ベリーの果実味とスミレの香り。 優しいタンニンと酸味。メルローのよう。 YDさんと東京ワイン会　５本目 YDさんの持ち込み。ありがとうございます。

YDさん来京ワイン会 YDさん持ち込みの小布施のCS 2007 日本のCSはスタイルや果実味にバラつきが激しく分かりづらいのですが、これはまず、ボルドースタイル ただ、どうしてもメルローっぽさを感じ、ボルドーで言ったら右岸と言いたい٩◔̯◔۶ いや、素晴らしい日本のCSでした！

YDさん東京ワイン会5本目 YDさんの熟成小布施！ ここから持ち込みワインが男性陣になりますฅʕ•̫͡•ʔฅ 熟成日本ワインなんて珍しいー、本当にこのワイン会は素晴らしいラインナップです❤️ 2007は最後のカベルネ100%のヴィンテージとのことですが、感想はみなさんと同じく「メルロー入ってるんじゃ？？」 全くタンニンを感じず、まろやか〜(°_°) 10年でここまで変化するのか、それともリリース直後から優しい味わいだったのか‥気になりますが多分もう二度と飲めないですね(^◇^;) お水を飲むのと、次のワインも飲みたい‥と必死だったのできちんとティスティングは出来ていません(>_<)

YDさんつながりワイン会5。 ドメイヌソガ カベルネ・ソーヴィニヨン "2e" 2007 1本目と同じ小布施ワイナリー。 これだけ古い日本のワインは初めてです。 カベルネ・ソーヴィニヨン100％とは思えないエレガントな味わい。 裏ラベルにあるようにスミレ香が主体に、ブラックベリーくらいの黒果実。 酸味やタンニンは柔らかい。 こちらのお店は料理も美味しく大満足。 そういえば、家にオブセというお菓子がありました。

アイラブ小布施さん♡（©︎AI♪さん）：その14 2007 ドメイヌ・ソガ 小布施ワイナリー自社農場 カベルネ・ソーヴィニヨン 2e 小布施 長野/日本 7月5日のワイン会、5本目。 本日のワイン会の呼びかけ人、YDさん1本目の持参ワイン。ひとつの会で小布施が2本出てくるとは⁉︎ しかも貴重なバックヴィンテージ！ 色はやや淡い感じで、香りは黒っぽさのない赤い果実系&紫の花。味わいは、柔らかな口当たりで、おだしの効いた薄口の旨味がたっぷり…まるでメルローみたい((((；ﾟДﾟ))))))) 「YDさん、これメルローじゃないのぉ？」 の声がそこかしこで上がります（笑） でもこのワイン、2007年までは確かにCS100%なんですねえ。 次の年からこの2e（ドゥージエム）はアサンブラージュ・セパージュ アン アキテーヌと名乗る、ボルドータイプのブレンドに変わったようです。2008年を2本いただきましたが、まったく別のワインですね♪ ちなみに、品種構成はメルロー、CS、タナというマニアックなブレンドでした（笑） この飄々とした感じのちょっとスリムでエレガントなCS、何だかYDさんその人みたいに思えてきました☆

小布施ワイナリー YDさんの持ってきてくださった 小布施。 良い色。 だしっぽい。 江の島の風が強くて、、、 笑える。 YDさんが飛ばされそうですーーー

東京ワイン⑤ 自分持参の一本目 小布施のカベルネソーヴィニヨン 2007年 色合いは熟成が感じられて少し薄め スミレのような花の少し妖艶さのある香り 味は旨味が滲み出た薄旨系の味わい♪ タンニンもなめらかで皆さんが話してたようにメルローみたいな雰囲気も。 個人的にはまずまず予想通りな味わいで美味しいですが自分が満点付けた04のカベルネ100%の方がよりリッチさがあり凄かったなと(^^) 何にせよ、なかなか飲めない熟成小布施を皆さんで飲めて良かった(^^)

東京ワイン会に少しだけ参加。 人気の小布施、日本にも美味しいカベルネが！ もう飲めない貴重なカベルネ、ご馳走様でした。

あまり小布施っぽくなく、炭の香りが強くて荒々しかった