本日は4月1日。 世の中が渾沌とし過ぎて気の利いた嘘も思い付きませんねー。 さて、今日は久しぶりのlucente 。 今回のお味は酸が豊かで少々の濃縮感の有るイチゴ的酸味と塩味感の有るタンニンのバランス。 酸っぱいイチゴや木苺と言っても種属が違いますね。。。要は赤系フルーツ、微量の燐ぽさ、表面の質感が想像出来そうな黒胡椒が短時間に、チェリー、少々の木質感、少々のイースト、レモン的酸香など。 サラリとした質感、今回は赤系フルーツのジューシー感の旨さが印象的でした。 ルーチェのセカンドなんて言われますが値上げ値上げの昨今お得感をも感じる一本ですね。2.7 [本日の料理] 桑水流畜産さんの黒豚のトントロをサンチュで巻き巻き焼肉、好きなチーズなど。 因みに今日のチーズとの相性はイマイチ で(笑) 好きなワインに好きなチーズだからと言って極上のマリアージュが有ると思うな(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ でも「迷わず行けよ　行けば分かるさこの道は」 イチ、ニイ、サン、ダァー！

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