暑い夏に熱い戦い パタイユ兄弟VSコラン兄弟のアリゴテ対決　第３弾は攻守所を変えましてパタイユ兄弟から シルヴァン・パタイユ　ブルゴーニュ・アリゴテ2020 パペピプペポパポ、パタイユ！(σ･∀･)σ またキャップシールは切らずに抜いてみました。 結構抜けるものですね(笑) くもりが多いパタイユとしてはクリアなペールイエローの色合いは半年前よりも淡く見えます。 強めにシトラス、レモンの香りで前回感じた甘い香りはありません。 最初に酸味強めなのは前回と同様ですが、その後に来る柑橘系果実の甘さが前回よりかなり少なくてフラットな印象でパタイユのアリゴテとしてはやや物足りないように思います。 ローランやコランの方が濃密に感じますし。 ちょっと閉じ気味なのか、最近飲んだクロ・デュ・ロワのイメージと比べてしまっているのか。 白ワインの適温よりもキンキンに冷やしたアルコールの方が美味しく感じる猛暑の日という事もあるかも。 とりあえず2杯で止めて半分以上残して明日のお楽しみに。 【7/30 2日目】 少し厚みが出てきて、パタイユのアリゴテの片鱗を感じます。 2020についてはもう半年～1年後位からが良さそうな印象です。 2020については今のところ、畑名付きのアリゴテの案内はなく、入手は難しいかも知れません(>_<) 【その他】 連日暑い日が続き、今のところ来週も予想最高気温33～35℃の日ばかりι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ しばらくアリゴテや泡が続きそうです。 今年も妻が梅干しを仕込んでいます。 次第に色づき、良い感じになってきました(^_^)

chambertin89

やっぱりシルヴァンパタイユには期待してしまうのは自分だけでしょうか？？chambertin89さんのポストとしてはベンチマークとなるべきボトルかもしれませんね！？！？

Eiki

Eiki様 やはりシルヴァン・パタイユには期待が高くなってしまいますが、畑名付きのアリゴテのイメージに引きずられているだけで、元々はこれ位だったような気もしないでもありません(笑) とは言え、このワインは熟成によりもっと向上しそうな気がします(^_^)

chambertin89

よく分かりませんが、何となく決め台詞が、ある分パタイユの勝ち？ パペピプペポパポ、パタイユ！(σ･∀･)σ 何となくですが(⁠・⁠∀⁠・⁠)

盆ケン

盆ケン様 コランにも何か決め台詞をと考えたけど、「宇宙少年コラン」という年配の男性にしかわからない駄洒落しか思いつきませんでした( ・∀・)

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