4/29は仕事で本日から7連休(^_^)v 息子も帰省したので気分良く飲みたいところです。 1221本目の回文ゾロ目ポスト(無理矢理(笑))はこちら レナート・ラッティ　バルベーラ・ダルバ・バッタリオーネ2020 Eiki 様のポストで拝見したバローロが美味しそうだったレナート・ラッティ。 他のポストでも評判良さそうな作り手なのでお手頃なバルベーラを試してみます。 コルクはDIAM5。 濃い色合いですが、バルベーラとしては比較的透明感も窺えるガーネットで良い感じ。 凝縮したブドウジュース、カシスのようなフレッシュな香味で、少し早かったかなと思いましたが、少し経つとスミレ、バラの赤い花の香りやスパイス等。 酸は豊富なのでしょうけど、充実した赤や黒系ベリーの果実味やきめ細かいタンニンもあり、バランスが良くてそれと感じさせません。 バルベーラ特有のメタリックなミネラル感も感じるのはiri2618 STOP WARS様のポストの読み過ぎでしょうか？(笑) なかなか美味しいバルベーラ。 半分残して明日のお楽しみに。 【5/1 2日目】 2日目は飲み応え、ボリュームアップしたような気がします。 一杯注いだ息子に「これは強い？」 と訊かれて13%位じゃないかとエチケットを見直すと14.5%もありました(笑) 初日は果実味でそれ程アルコール度数を感じなかったようです。 じっくりと楽しみました(^_^) 【インポーター情報】 レナート・ラッティはバローロ5大産地の1つとして知られるラ・モッラ村に本拠地を構える家族経営のワイナリー。 こちらの「ソルジャー・ラベル」はユニークなラベルで知られる、レナート･ラッティのデイリーレンジワイン。19世紀にナポレオン帝政期に活躍した、ランゲ地方の各村々を守る兵士がラベルに描かれており、ブドウの産地とも結びついています。個性的なユニフォームを身に着けた兵士たちの姿が、ワインの個性を表現しているようにも見えるこのシリーズは、世界中で広く親しまれています。 こちらは、フレッシュな果実味とソフトなタンニン、そして豊かな酸が特徴的なピエモンテの土着品種、バルベラから造られる1本。熟したイチゴやプラム、花のアロマに、森やスパイスのニュアンスが重なった、親しみやすくも複雑な香り。口当たりは滑らかで、丸みと爽やかさを兼備したリッチな味わいが特徴です。酸が味わいを引き締め、エレガントな余韻が長く続きます。 【その他】 先日の日曜日はお好み焼きを作りました。 いつもはいわゆる関西焼きですが、麺も食べたくなり、半分は広島お好み焼きに。 混ぜて焼くのと違ってまとめるのが難しいですが、SNSの動画で作り方も学べるので、割りとうまく出来ました。 母も一口食べて「うん、美味しい」と言ってくれたので良かったです(^_^) 【その他2】 息子の帰省中に息子の生まれ年のワインを1本開けようと思いましたが、合うグラスがなかったので、ネットで画像を検索して似たような形状、大きさのグラスを購入しました。 ダイソーで(笑) さて、何のワインでしょうか？ 正解は次の次のポストにて。 ヒントは275mlの小ぶりなグラスです。

chambertin89

おお〜、ラッティのバルベーラ！こちらも美味しそうです！やはり良い造り手ですね！？そして朝からお好み焼き食べたくなりました〜^ ^;

Eiki

Eiki 様 バルベーラ、美味しかったです(^q^) バローロもいつか飲んでみたいです。 お好み焼きは別の日でしたが、このバルベーラにお好み焼きは合いそうなので試してみたくなります(^q^)

chambertin89

chambertin様、 息子様とのサシ呑み如何だったでしょうか？ バルベーラはあまりいただいたことがないのでお好み焼きと合わせてみたいです。 でも広島焼きも作ったことがないので興味津々です。 (^◇^;)

aiaisarusaru

aiaisarusaru 様 息子は飲めなくはないですが、まだ私程アルコールは嗜まないので、ちょっとテイスティングするみたいな感じでサシ飲みという感じではありません(笑) けど、半年振りに顔を見ながら飲むのは楽しいですね(^_^) このバルベーラはエントリーラインという事もあり、美味しいですが、陽性で気軽に飲める感じでもありますし、お好み焼きとも合いそうに思います。 広島焼きは少し手間ですけど、YouTubeやInstagramにフライパン1つで作るレシピも色々出てますので、お試しいただければと思います(^_^)

chambertin89

バルベーラには、ウスター系のソース焼きそばこそが最強最高のマリアージュだと思っていますが、お好みソースとバルベーラも極上のペアリングを楽しめますね♪ レナート・ラッティはネッビオーロも素晴らしいですね。私が「苦手」を克服できたのはラッティのバローロのおかげでした(笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618 STOP WARS様 コメント、アリゴテうございます！✨ そういえば、iri2618 様が焼きそばに合うと書かれていたのを思い出しました。 先日作った広島お好み焼きの焼きそばはウスターソースで味付けしていましたので、合いそうです(^q^) いずれ試してみたいと思います(^_^) レナート・ラッティのネッビオーロもブクマしておきます

chambertin89

ゾロ目の概念が揺らぐけど… おめで盆ございます✨ クイズの答えは、196！ じゃなくて745！ 未来から来たもんで(⁠・⁠∀⁠・⁠)

盆ケン

盆ケン様 アリゴテうございます！✨ ゾロ目に色んな概念を持ち込みたいと日夜頑張っています(笑) クイズの解答は・・・ ブーッ！( ≧∀≦)ノ 慌てずに問題をよく読んでください 次のポストではなく、次の次のポストです(笑) コメントが編集出来るようになったからといって解答を訂正したりしてはいけませんよ( ・∀・)

chambertin89

しまった…ﾑｽｯ

盆ケン