新卓でお迎え。オリヴィエ・ジュアンのブルゴーニュPN2020 引っ越し前から愛用していたカリモク60の食卓を引き取ってもらい、カリガリスの小型テーブルをお迎え。こけら落としに、中級広域ブルゴーニュの赤で乾杯しました。 　 結論からいうと、オートコートドニュイ主体とは思えないおいしさ。 　 エッジに朧げなピンクの残る赤紫色。フレッシュで少し有機的なイチゴ、ローズマリーの香り。しっとり着地するタンニンに、フラッシュバックするジューシーな酸味。ドライな後味。何処にも棘がなく極めてジェントリーでフェミ男的なワイン。 　 それにしても、濃い色に、ミッドパレットのやや平板な風味は20年のブルゴーニュPNでよく出会う形。2018年位を境に、散らばりが小さくなった反面、ブルゴーニュの赤ワインはすっかり変わってしまったのかもと思ったりしました。

knami