オフヴィンテージの輝き。ポイヤック2級、CH.ピション（中略）ラランドのセカンド、レゼルヴ ・ド・ラ・コンテス2011 　 一緒に仕事をした先輩からの頂きもの。4年かかったプロジェクトがこの春ようやく仕上がった日の夜、リュックからエノテカの袋が出てくるというサプライズ。帰って開けると、ボルドー。しかも私がワインに入ったきっかけのラトゥールと同じポイヤック。 お店の方に相談して、飲み頃のものを選んでくださったとのことで、1日だけ休めた後すぐ開けて、味わいました。 　 少しレンガがかったダークルビー。 カシス、鉛筆の芯、シダーなどの剛毅な香りに、ほのかで有機的なベリーのニュアンス。フル寄りのミディアムで、ちらちらと青リンゴのような爽やかさが明滅するように訪れる味。後味は締まっていてほどよく酸味もあり、フードフレンドリー。 　 苦しい時代に仕事をしてきた先輩の姿に、このオフヴィンテージのワインが重なり、感動しながら、時間をかけて飲みました。

knami