澄んだ輝きのある、紫がかったやや濃いダークチェリーレッド。粘性は強く、ディスクはやや厚い。外見の印象は若々しく、濃縮感が強い。 香りの第一印象は開いていて華やか。特徴として、ブルーベリー、カシス、ブラックベリー、スミレ、メントール、杉、ナツメグ、鉄分等。若々しく、第一アロマが強い。 アタックはやや強く、甘みはまろやか。豊かな酸味と力強いタンニン。ジューシーで骨格のしっかりとしたバランス。アルコール感はやや強く、余韻もやや長い。 モトックス情報いわく、2017からアルコールが1.5％も上がって14.5％ 切りごたえのあるキャップシールと、やや長めのDIAM10。 赤黒系のしっかりと熟した大粒の果実が、お手本のように並んでいる印象。スワリングすると、樹木の青さや革のような香りがバトンタッチして出てくる。 口に含むと果実をそのまま食べているような、瑞々しい酸が全体をリードする。しかし、凝縮感とハリのある果実の甘みが舌の上で広がり、飲みごたえのある感覚を与えてくれながらも、前途した酸でアルコール感、タンニンの力強さを含めても、重たさを感じさせない。 パワフルでありながらもスマートなワイン。あぶさんの言葉を借りるならたぬき酒。 液体は流れながらも、舌の上に残った果実味で余韻を残すタイプ。 恐れずに言うのであれば、現代のニーズに即した今飲んでも熟成させても良いワイン。 安易に蚊取り線香を炊いてはいけない 昼夜問わないが、できれば晴れた日のランチで、人数は６人前後でも。気軽に話ができる雰囲気があればなお良い。 ウェッジカットのフライドポテト、オニオンソースをかけたステーキ、チーズを増したペパロニピザ。

瀬戸 咲弥