フランスはシャンパーニュ地方、ヴァランラン・ルフレーヴ ブリュット・ロゼをグラスで。ピノ・ノワール100%。ブルゴーニュの名門オリヴィエ・ルフレーヴとシャンパーニュの名門ド・スーザのコラボシャンパーニュ。 色味はサーモンピンク、泡はきめ細かく立ち上る。香りはラズベリーやチェリー、イースト、石灰のミネラル感に、軽く蜂蜜が抜ける。 飲み口はややコクがありつつも比較的爽やかな印象で、軽すぎず重すぎずなバランスの良さが光る。 エチケットにはシャンパーニュ地方コート・ド・ブランのアヴィーズ村の記載があるが、利用するブドウはピノ・ノワール。アヴィーズ村はシャルドネの作付け比率100%のはずだが、この泡のピノ・ノワールはどこから来ているんだろう？ ちょっと出生が不思議なロゼシャンパーニュ。

TKR