【月例ワイン会】 私が会場に到着した時はこのワインはなく、泡1、白2、私のシャンベルタンで計4本かなと思っていましたが、K さんから当日持ち込みでこちらが。 ドメーヌ・カシューとありますが、ジャック・カシューと同じでしょうか？(^_^;) プロがいらっしゃったので確認すれば良かったです。 エシェゾーを持ってるカシューと言えばジャック・カシューしかないと思いますが、ドメーヌ・カシューだと紐付け出来ません(^_^;) 【追記】 2日後に紐付けされました。 生産者名のお陰でポスト数が1です。(^_^)v これがまた素晴らしく良い熟成をしていて、昔、こうした平凡年評価を避けてひたすらグレートヴィンテージを追い続けた不明を改めて後悔しました。 今更私はやり直し出来ませんが、20、30代のワインラヴァーにお伝えする事があるとすれば、 ・グレートヴィンテージばかり追いかけるといつか後悔する。 ・レジョナル、村名も豊富なセラーを構築した方が幸せ。 【追記】 昔の自分への腹立たしさに酔いが加わってつい、言わずもがなの事を書いてしまいましたf(^_^) まぁ、間違ったことは書いてないのでこのままにしておきます。 ここからメインディッシュの肉料理ですが、写真はシャンベルタンの方にアップしてしまいました。

chambertin89

1番⁇ はーい！ 若い世代のワインラヴァーとして勉強させていただきます✨ 偏らず、いろいろ飲んでみることが重要ですね(^^)♪

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 コメントありがとうございます。 忘れないうちにと酔ったまま書き散らかしたので、何だか上から目線のコメントで汗顔の至りですf(^_^) 今晩、ゆっくり見直しして追記、誤字訂正等したいと思います。

chambertin89

VTを選べるならグレートVTを選ぶのは人情ですよね(^ ^)日本だと選ぶ余地が少なくてやむを得ず評価の微妙な年を買う事もありますが。評価の低い年のワインが美味しいと凄く得した気分になります（笑）

LSV

これもステキなワインですね！(^^)

アトリエ空

LSV様 平凡な年でも飲み頃を選べば十分美味しかったり、上手くいった畑や造り手もあると頭ではわかっていてもやはり評価の高い方を選んでしまいますよね(^_^;) 今回は美味しいエシェゾーでした。

chambertin89

アトリエ空様 ありがとうございます。 ステキなワインでした(^o^)

chambertin89

Chambertin89@様 来月は、92つながりでルブルソーのマジシャン92などと考えています。どうでしょうか？ 雪にめげずに、ぼちぼちいきましょう。

aiaisarusaru

aiaisarusaru様 ソゼありがとうございました。 92マジですか～。 良いですね！ 正直、来月は仕事と天候が読めないので参加は難しいかなと思っていたのですが、参加する意欲が湧いてきました(^_^) 問題は私の持ち込みがあまり良いのがないので。 今後は手頃だけど、ちょっとマニアックな路線で行くかなと思っていたのですが、無難にNさんにスタート泡でもお願いするかですけど。 手持ちからだと最近のポストでおわかりの通りアリゴテ(15ソゼか17エマニュエル・ルジェ)、07コート・デュ・ローヌ(ギガル)、安旨ピノ・ノワール(^_^;)、 ロデレールエステートのカルテット位です。 倅の02プルミエ・クリュもちょっと考えています。

chambertin89

しかし、Kさんもサクッとこんなワインを持って来られるあたり侮れませんね。(^_^;) 侮っていた訳ではありませんが(^_^)

chambertin89

aiaisarusaru様 そちらが赤ですので、次回は白にします。 手頃ですみませんが、手持ちがあまりないのでソゼだねーの15アリゴテにします。 代わりと言っては何ですが、モンドールも旨かったので、Nさんにお願いしました。

chambertin89