オイスター・ベイ3本目はシャルドネ。あまりの暑さに衝動的に白ワインが飲みたくなって買った、ヴィンテージ2016。 オイスター・ベイ絶対的エースの極爽ソーヴィニヨン・ブランや、清楚で安定感のあるピノ・ノワールと比べると、すべてが控えめとしか言いようがないこのNZシャルドネ。カリフォルニアや南アフリカの過剰なまでにゴージャスな果実味はなく、ブルゴーニュのような荘厳でキレのある辛さはない。それでもシャルドネにしかない風味がスモールサイズで味わえる、値段からするとバリューな味。 メロンやキウイの甘い香り、後味は辛口。 なんとなく湖や淡水を思わせる味わいで、鮭・鱒料理と相性が良さそうです。

knami