Ultramarine Sparkling Blanc de Blancs
ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン

3.50

12件

Ultramarine Sparkling Blanc de Blancs(ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • レモン
  • 赤リンゴ
  • アーモンド
  • 白い花
  • バター
  • 石灰
  • カリン
  • コンポート

基本情報

ワイン名Ultramarine Sparkling Blanc de Blancs
生産地USA > California
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルSparkling Wine(White)

口コミ12

  • 5.0

    2019/09/02

    (2011)

    ウルトラマリン、ブラン ド ブラン 11 前夜のBdN12の余韻も冷めやらぬ中、本命BdB、もう感動しかありません〜ずっと思い描いていたそのままの還元香に雑味のない果実と酸、線が細いのに濃縮された旨味とミネラル、スレンダーなのにふくよか、繊細かつ複雑… ノワールの方がややまろやか、ブランは梅系のシャープな酸に乳酸、蜂蜜 ノワールと二本並べて感動しっぱなし、クルーズ愛は深まるばかり〜もう2度と出会えないかもしれないこの瞬間をどうしたら脳裏に刻みつけることが出来るのだろうと必死に五感をフル稼動させつつ このような機会を作って戴いた旅人 唐揚げさまには本当に感謝、インポーターも真っ青な脚力、機動力!笑 この二本だけで十分昇天しておりましたが、偶然手元にあった同一畑、同一ヴィンテージ、同一品種も同時に試してみることに〜楽しい楽しい9時間耐久レース、スタート(*^^*)✨

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン(2011)
  • 4.0

    2019/06/12

    デゴルジェからの経年で、丸みと統合ぶりが増す。 深めの黄色。白果実などの香りがよく立つ。4月に飲んだ2017年デゴルジェのものより、まろやかさとふくよかさを感じる。細かい気泡は柔らかく、時間が経つと、元のワインの素性が良く伝わってくる。味覚の鋭敏な会食相手も、「ブラインドで、すぐに米国とは思い至らない」と驚きの様子であった。 魚介色々と。レモンジャムを乗せた稚鮎のコンフィ。ウニたっぷりのパスタ。才巻き海老と穴子のパイ包みとは抜群。丸々太ったシマアジの塩グリルとも引き合う。

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン
  • 4.0

    2019/04/08

    (2013)

    極めて自然体の液体。舌や胃の腑に沁み込む泡酒。 ガスはそれほど強くない。冒頭は、黄色い果実系の香りがほんのり漂う。柔らかい口当たりで、歪なところがなく、よくまとまっている。新世界スパークリングっぽさを、なかなか見出せない。自称「自然派」とか「ビオ」とかは敬して遠ざけている者だが、この種の本格派には、無理がない純粋さに惹かれる。後半、温度をあげて待つと、リトライに通じるシャルドネのコクが姿を現わすが、それはあくまで冷涼感を伴う範囲でのこと。 皮目をパリパリにした鰻の白焼き、愛知のアサリの沢煮椀、海老しんじょの湯葉巻き揚げや、塩とすだちで食す車海老・マコガレイの造りと、存分に楽しんだ。良質の塩と良く引き合う。

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン(2013)
  • 3.5

    2018/10/04

    (2011)

    ワイン仲間とのプチ・ブルゴーニュ・ワイン飲み。 先ずは友人持参のカリフォルニア・ソノマ・コーストのスパークリング・ワイン、ウルトラマリン・ブラン・ド・ブラン2011年を頂きました。クルーズ・ワイン・カンパニーのスパークリング・レーベルのウルトラマリン、アメリカでは人気のワインで、現地でもとても入手困難なスパークリングだそうです。デゴルジュマンは2015年12月。 弾けるような小麦色。 一体感のあるシトラスや、コールド・バターに少しのオークにハーブを感じます。 ボーン・ドライで、最初は全体に強めの酸味。クリスピーでラウンドなテクスチャー。かなりドサージュ・ゼロに近く、切れも良いですが、翌日の方が甘味が増して、角が取れ宜しいようでした。

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン(2011)
  • 3.5

    2018/08/12

    (2013)

    ウルトラマリンの飲み比べ ! このブラン・ド・ブランの方がノワールより好みでした。 香りは、はっきりとしたシャルドネで飲みごたえもありますが 味わいは樽が効き過ぎず、甘さもなくバランスがとれてます (^^)

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン(2013)
  • 3.0

    2017/12/30

    (2012)

    年末泡会...デゴルジュ違い 2週間早めに...遅い方が味が若干くっきりした印象がある程度かな。

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン(2012)
  • 3.0

    2017/12/30

    (2012)

    年末泡会...デゴルジュ違いで... ウルトラマリン...ひとことで言えばギュと押しが強い泡。 悪く言えば飲み疲れします...中身がいいので泡だと余計に。

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン(2012)
  • 3.5

    2017/08/18

    ウルトラマリンおーいしー!! 久しぶりに、感動した。

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン
  • 3.5

    2017/04/22

    今回メインの大阪のカハラの会にて✨ 初めてのウルトラマリン✨ 引き締まった酸がとても心地良く美味です♡ なかなか手に入らないとは思いますがまた飲みたいと思うスパークリングワインでした(*^^*)

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン
  • 3.0

    2015/07/23

    今夜は、ブラッセリー・リュデュックさんにて開催されたヒルズのワイン部に久しぶりに参戦♪ アメリカ カルフォルニアの生産者、マック・マクドナルド氏を迎えてのワイン会 まずはスパークリング♪

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン
  • 2.5

    2017/07/11

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン
  • 3.5

    2016/12/30

    (2012)

    ウルトラマリン スパークリング ブラン・ド・ブラン(2012)