ワイン仲間とのプチ・ブルゴーニュ・ワイン飲み。 先ずは友人持参のカリフォルニア・ソノマ・コーストのスパークリング・ワイン、ウルトラマリン・ブラン・ド・ブラン2011年を頂きました。クルーズ・ワイン・カンパニーのスパークリング・レーベルのウルトラマリン、アメリカでは人気のワインで、現地でもとても入手困難なスパークリングだそうです。デゴルジュマンは2015年12月。 弾けるような小麦色。 一体感のあるシトラスや、コールド・バターに少しのオークにハーブを感じます。 ボーン・ドライで、最初は全体に強めの酸味。クリスピーでラウンドなテクスチャー。かなりドサージュ・ゼロに近く、切れも良いですが、翌日の方が甘味が増して、角が取れ宜しいようでした。

Marcassin

ウルトラマリン、2度ほどニアミスして、昨日ちょうどマイケル クルーズの別のワインを購入したところでした。弾けるような小麦色、ピチピチ感が伝わってきます！エチケットもアップで見るとインディゴブルーの質感がとても素敵✨

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miho_vinoさま〜 ありがとうございます。 マイケル・クルーズのワイン、正にmiho_vinoさんの琴線を揺さぶるワインですよね。 ウルトラマリンは以前ブラン・ド・ノワールを頂いた事もありますが、こちらの方が個人的には好みです。 カリフォルニアの今の時代らしい作り手さんですね。

Marcassin