Ultramarine Sparkling Blanc de Blancs写真(ワイン) by Pasteur

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REVIEWS

ワインUltramarine Sparkling Blanc de Blancs
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2019-06-12
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    Pasteur

    デゴルジェからの経年で、丸みと統合ぶりが増す。 深めの黄色。白果実などの香りがよく立つ。4月に飲んだ2017年デゴルジェのものより、まろやかさとふくよかさを感じる。細かい気泡は柔らかく、時間が経つと、元のワインの素性が良く伝わってくる。味覚の鋭敏な会食相手も、「ブラインドで、すぐに米国とは思い至らない」と驚きの様子であった。 魚介色々と。レモンジャムを乗せた稚鮎のコンフィ。ウニたっぷりのパスタ。才巻き海老と穴子のパイ包みとは抜群。丸々太ったシマアジの塩グリルとも引き合う。

    Pasteur

    Pasteur
    Pasteur

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