La Jara Organic Prosecco Brut
ラ・ジャラ オーガニック プロセッコ ブリュット

プロセッコ。青リンゴの香り。

リネディさんでペアリングディナー、前菜にプロセッコ

デパートで買ったプロセッコ。 牡蠣の焦バターとレモン、ケッパーたっぷりのソースと長ネギのアヒージョも一緒に? 開けたてはフレッシュなパイナップルの香りとともにガツっと炭酸が身体中駆け抜けます、シャンパンやカヴァにはないこの泡感が料理中なのにどんどんなくなっていく… 時間が経つと桃のような華やかさとほんのりキャラメルの香り

舌先には細かく均一に優しくもしっかりと感じる刺激からそのまま繊細感の有る泡の滑らか質感が舌上に広がる。 ピーチにレモンを軽く、梨感や青リンゴ、途中若干のビオぽさやイーストぽさなど。 各味わい、泡の刺激、喉越し等々、どこをとっても飲みやすくこの構成は素晴らしくもあるが… 私には飲み足りない (笑)2.6 [本日の料理] カレーライス、新じゃがと舞茸のオーブン焼など

ラ・ジャラ・プロセッコ

イタリア展のお惣菜用に

色は薄くて澄んでいる。 弱いアルコール感。梨、白い花、桃、グレープフルーツ。スポーツドリンク的な清涼感。どこかスピリッツ的な印象。爽やかなミネラル。 泡は大きいがグラス、ボトルでの持ちが良くて、作り物と割り切れば十分なもの。 そこそこの甘味。泡があっても少し気になる。 イタリアの安い泡をまとめて買って比べ飲みしようと思ったけどあんまり美味しくないので2本でやめました。 ビール 胡椒エール。スパイシーかつ軽やかな胡椒の香りが上手くビールに溶け込んでる。山椒のようなハーブ感も。ビールとしては旨味が足りずちょっと微妙。どこか中途半端なオーガニックワインに近い旨味のでかた。 アサヒ。軽やかで旨味が豊富。どこかリッチな雰囲気。よくありそうなタイプであんまり特別感はないけど安いし十分美味しい。

初めて飲みました。辛すぎず甘くなく、カジュアルに飲めます

ドライでフルーティー。泡は粗いが味は良い。

久々にプロセッコ。 クリアな淡いレモンイエローです。細やかな泡が上がっています。 香りはやや還元的で、レモン、グレープフルーツに、石灰や火打石など。軽めのパンドゥミも感じます。 アタックは軽めで、甘さはなくドライです。酸はそれほど強くはなく爽やかさがあり、苦味もあるのですが、コクがあるというほど強くはなく穏やかです。 うーん、特徴がない…(笑) 気軽に飲むのに良い感じです。

ほろ苦がいい感じのプロセッコ。

【長岡ワイン倶楽部　２月】1 いつものショップ主催で毎月行われているワイン会。 今月はワインとシースーです。(笑) という事で会場は長岡のお寿司屋さん。 スタートはプロセッコ スプマンテ ブリュット(ラ・ジャッラ)。 リンゴ、黄桃の香り。 泡立ちはプロセッコらしくクリーミー。 味わいもプロセッコらしく？酸味は丸く飲みやすいですね。 小上がりで6人のグループになり、ボトル1本をあてがわれましたので、いつものこの会よりは多く飲めてお得な印象。(笑) 【その他】 インポーター情報です。 ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、40haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。 アルコール発酵は16-18°Cの定温で天然酵母を使用して発酵する(約10日間)。その後、二次発酵は、酵母と糖分の状態を管理しながら行う。シャルマ方式。 繊細な泡立ち、果実味溢れるイキイキとしたブーケ。品種由来の青りんごのような風味と、程よい酸が美しいドライな味わいに仕上げられたオーガニックプロセッコです。 ブドウ品種 グレーラ 100% アルコール度数 11.5% 【その他　２】 いつもの月例会は3年程前から参加させていただいていますが、こちらの会は初参加からもう23年程になります。 月例会と違って、会場のレストランは毎月変わりますし、定員が会場やワインによっても変わりますが通常16名位と多め、ワインの持ち込み不要で会費はワイン込みの会です。 平日開催が多く、私は市外なので参加するのは多い年でも2、3回でしばらくワインから遠ざかっていたので、ここ10年位はほとんど参加していませんでした。 同席させていただいた方々からは｢では、これからはちょくちょくご参加を｣と言われましたが、月例とこちらと両方だと手頃なアリゴテ子ちゃんが、6本以上買える金額になってしまうので難しいです。(>_<) 会場のお寿司屋さんは以前、地元で言うところの川西(信濃川の西側)で回転寿司として営業していましたが、一昨年の暮れに川東である駅近くに移転し、廻らないお寿司屋としてオープンしたとの事。お寿司屋さんというよりはリーズナブルな寿司を提供すべく寿司食堂と称しているようです。 お店はマンションの1Fにあり、余談ながら隣には長岡名物洋風カツ丼の元祖小松パーラーのレシピを引き継ぐ松キッチンもありました。 松キッチンは閉店しましたが、シェフが新たにタカゼンという名で開店し、引き続き洋風カツ丼も食べられるとの事。 ゆーも様にも｢下見をしてきてくれてもよろしくてよ？(笑)｣コメントいただきましたし、たまたま昼間は所用で休暇をとったので、お寿司屋さんの下見も兼ねてランチに行ってみました。 という事で、まったくワイン会とは関係ありませんが、次のポストの【その他】で食レポさせていただきます。(笑)

プロセッコのハーフ

泡が優しい、深い味わい

ファインズチャリティ試飲会23

ラ・ジャラ プロセッコ ブリュット イタリア 白 辛口泡 ぶどう品種

自宅から買い物がてら、二子玉川まで歩いて行きました。休憩で入った駅中のカフェで一休み。 La Jara – Brut Prosecco NV [PRO(Glera) 100%] レモンやグレープフルーツといったの柑橘系の香り。ほどよい甘みの果実感とピールの仄かな苦味とのバランスが良いです。ミネラル感のある酸味が甘みの強いアップルパイとマッチしていました。

☆2.4 仄かな甘味有り。 可愛らしい感じ。

スッキリしたビオ うまい

ラ ジャラのDOCプロセッコスプマンテ。ちょっと甘め。

神田で女子会✨泡白ワイン編。 rika♪☆さん、toranosukeさん、しんしんさんと♡ rika♪☆さんのお誘いで実現✨ お店の手配などはtoranosukeさんでした(*ᵕᴗᵕ) ありがとうございました♡ お店はベルギー料理のお店、シャンドゥソレイユ。 クラシカルなヨーロッパ調な、落ち着いた雰囲気の大人女子会に相応しいお店でした! 先ずはベルギービールで乾杯！ お料理の注文などもそつ無く、toranosukeさんがやってくださり、ホントに頼りになる方です✨ その後イタリアのプロセッコ〜フランスはラングドックのシャルドネを頂きました♡ お写真はrikaさんと、しんしんさんのツーショットです✨なかよし感出てますね!(*ˊᵕˋ*) つづく。

神田ベルギー料理のお店でランチ会① rikaさん、toraさん、mamikoさんと。 toranosukeさん、色々御手配くださりありがとうございましたm(__)m シャンパンのようなビールのあとに、 改めてプロセッコで乾杯✨✨

神田のベルギー料理店で女子会～♡メンバーはtoranosukeさん、mamikoさん、しんしんさん、rika。 スパークリングで乾杯！の前にベルギービールから始めました♪

レモンやグレープフルーツ、青リンゴの甘爽やかさん(^^) ミョウガと浅葱タップリのカツオとプロセッコでもう少し夏気分☆ 元気な泡立ちと程よい酸♫ あーまたひとつ夏が終わる♫

智利産スパークリングです。辛口で飲みやすく、コスパもよいかと思います。

肩書きのないワイン評論 vol.68 La Jara organic Prosecco Brut 開栓した瞬間にレモンピールの香りから始まり、白い花を想わせるお約束通りのプロセッコ香。泡起ちはいつもより細かく長く持続しています。トレヴィーゾやヴァルドッビアーデネのクリュ プロセッコになると、仄かな "甘さ" があったりするものですが、こちらの味わいはフレッシュながら淡麗で、果実味よりも苦味が中心なテイストです。ボリューム感もあり甘さのないBrutらしいBrut で、泡のポテンシャルは抜群でした。乾杯時の食前酒として、また 風呂上がりの一杯として、ビールの代わりとしても最適です...。 なぜか一本だけ安くなってまして、40~30%Offの1200円で買えました。笑 それと、先日割ってしまったグラスと同じやつを再購入出来たので、今日からシャンパングラス復活です。笑

瓶がかわいい

泡の弱さが負けてしまわないようにと、敢えて普通のグラスに注がれたプロセッコ。 ミネラリーと表現すべきかは分からないが、一切の色などついていない、どクリアな、透明な印象。 まるでとけないかき氷？ガラスビーズを口に含んだかの印象。清涼感ハンパない。

久しぶりのジム後に昼泡アワ〜〜♡ ちょっぴり甘くて酸っぱくて〜〜ガッツリ筋トレ後にちょうどいい(*´꒳`*)

今までいただいたプロセッコの中でも３本の指に入るかも★