【長岡ワイン倶楽部　２月】1 いつものショップ主催で毎月行われているワイン会。 今月はワインとシースーです。(笑) という事で会場は長岡のお寿司屋さん。 スタートはプロセッコ スプマンテ ブリュット(ラ・ジャッラ)。 リンゴ、黄桃の香り。 泡立ちはプロセッコらしくクリーミー。 味わいもプロセッコらしく？酸味は丸く飲みやすいですね。 小上がりで6人のグループになり、ボトル1本をあてがわれましたので、いつものこの会よりは多く飲めてお得な印象。(笑) 【その他】 インポーター情報です。 ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、40haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。 アルコール発酵は16-18°Cの定温で天然酵母を使用して発酵する(約10日間)。その後、二次発酵は、酵母と糖分の状態を管理しながら行う。シャルマ方式。 繊細な泡立ち、果実味溢れるイキイキとしたブーケ。品種由来の青りんごのような風味と、程よい酸が美しいドライな味わいに仕上げられたオーガニックプロセッコです。 ブドウ品種 グレーラ 100% アルコール度数 11.5% 【その他　２】 いつもの月例会は3年程前から参加させていただいていますが、こちらの会は初参加からもう23年程になります。 月例会と違って、会場のレストランは毎月変わりますし、定員が会場やワインによっても変わりますが通常16名位と多め、ワインの持ち込み不要で会費はワイン込みの会です。 平日開催が多く、私は市外なので参加するのは多い年でも2、3回でしばらくワインから遠ざかっていたので、ここ10年位はほとんど参加していませんでした。 同席させていただいた方々からは｢では、これからはちょくちょくご参加を｣と言われましたが、月例とこちらと両方だと手頃なアリゴテ子ちゃんが、6本以上買える金額になってしまうので難しいです。(>_<) 会場のお寿司屋さんは以前、地元で言うところの川西(信濃川の西側)で回転寿司として営業していましたが、一昨年の暮れに川東である駅近くに移転し、廻らないお寿司屋としてオープンしたとの事。お寿司屋さんというよりはリーズナブルな寿司を提供すべく寿司食堂と称しているようです。 お店はマンションの1Fにあり、余談ながら隣には長岡名物洋風カツ丼の元祖小松パーラーのレシピを引き継ぐ松キッチンもありました。 松キッチンは閉店しましたが、シェフが新たにタカゼンという名で開店し、引き続き洋風カツ丼も食べられるとの事。 ゆーも様にも｢下見をしてきてくれてもよろしくてよ？(笑)｣コメントいただきましたし、たまたま昼間は所用で休暇をとったので、お寿司屋さんの下見も兼ねてランチに行ってみました。 という事で、まったくワイン会とは関係ありませんが、次のポストの【その他】で食レポさせていただきます。(笑)

chambertin89

「よろしくてよ」じゃなくって 「よろしくお願いします」ですよぅ(笑)

ゆーも

ゆーも様 はて、｢よろしくてよ｣と書いてあったと記憶してますが。(笑) どのポストだったかな？

chambertin89