Dom. Gaëlle & Jérôme Meunier Puligny Montrachet 1er Cru Champs Gain
ドメーヌ・ガエル・エ・ジェローム・ムニエ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン

早川デビュー記念✨ beginner's luck❗️

五輪明けの1本目は、ドメーヌ・ガエル・エ・ジェローム・ムニエのピュリニー・モンラッシェ 1er Cru シャンガン、2015vt.です。 2度目のシャンガンです。 あの果実味からのキーーンとアイスピックみたいに冷たくて細長いミネラルの余韻に魅せられて。 グラスからは、いきなり柑橘＆クールなミネラル感が漏れ出しております。ちょっとトロピカルフルーツの香りも。 ではでは、、 お、これは割とふくよかな酸味、ややオイリーでまったり感があります。前にいただいたシャンガンは、最初からクールさ全開で、柑橘の果実味の冷涼感から続くミネラルまで、クール＆クールの繋ぎ。 このG&Jの15年は、まったりとコクのある暖かみを感じる果実感から、キーンとクールなミネラルに繋ぐような感じがします。 共通項から言うと、この後半のクールへの繋ぎがシャンガンということなのでしょう。 クール＆クールだろうが、ウォーム＆クールだろうが、後半のクールの余韻は、やはりたまに頂きたくなりますね、、、。 美味しかった。

ドメーヌ・ガエル・エ・ムニエ　ピュリニー・モンラッシェ　1erクリュ　シャン・ガン　2016 産地　フランス　ブルゴーニュ 品種　シャルドネ アルコール度数　12.5% クロージャー　コルク 外観はクリスタルのような輝きを放ち透明感のあるレモンイエローで，粘性はやや強めです．香りは開いており華やか．すいかずら，アカシア，レモン，グレープフルーツ，赤りんご，アプリコット．ふわりとバター，ナッツ，そして火打ち石の香り．アタックはやや力強く，ドライな甘みと溌溂とした酸があります．柑橘や黄色系を思わせるゼスティな果実味．鋼のようにミネラリー，そしてバタリーかつオイリーでふくよかなボリューム感．後味には心地よい苦味もあり，複雑な余韻が長く残ります． 久しぶりにシャンガンマンになりました！やはりシャンガン，ミネラル感がパネェです．実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培．化学肥料，除草剤，殺虫剤などは一切使用していないそうです．白は除梗せず，天然酵母のみで発酵．平均樹齢40年，新樽率50%で14ヶ月熟成．美味しかった！ この日はラムしゃぶに合わせました．

「シャンガンマ〜〜ン❗️」

寒い日は、お家でまったり❤︎❤︎❤︎

私はピュリニーMの1erCru シャンガンが好きです❤︎ 呪文のように何度も目にするフレーズ(笑) 美味しいです(*≧∀≦*)❣️

私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 私シャンガンが本当に大好きでほぼすべてのドメーヌ・ネゴスのシャンガンは飲んでいます。 でもシャトー・ド・ムルソーのシャンガンにパカレのシャンガンにルイ・カリヨンのシャンガン、ジャック・バヴァールのシャンガンそれにシャルロパンのシャンガン、それにそれにルイ・マックスのシャンガン、アンリ・クラークのシャンガンそれからそれから…ハァハァ…どうしても飲みたいシャンガンが山程あってとても冷静でいられません(>_<)。 ああーっ！ルイ・カリヨンのシャンガン飲みた～いっ！ パカレのシャンガン飲みた～いっ！ あああーっ！ どんな手を使ってでもどんな手を使ってでも入手してやるーっ！ ひひひ(悪) … あ、すみません。シャンガンのこととなると私みさかいなくなってしまって(^-^;)。 ブラック・シャンガンマンになってしまいます。 いつも家の近くで落として失う自制心もなんとかしたいと思っています。 私は思うのです。 「アツはナツいね～」「ドキがムネムネするわ～」などと飲み会で言う友人N君に対して何も突っ込まず5分ほど放置して静かにﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝとつぶやいてからグラスのブルゴーニュ白の開き具合をゆっくりと確かめる冷静さが欲しい、と。 決して「電話かけても誰もでんわ」「布団がふっとんだー」とたたみかけてくる小学生並のN君の知能を疑うようなことはせず微笑んで見守るゆとりが欲しい、と。 隣りの家に囲いができたね へえ～かっこいいーっ …あかん(^-^;)ちょっとスランプ？(笑) ジェローム・ムニエ氏と妻ガエルは共にドメーヌをたち上げ2007年にはコート・シャロネーズに醸造所を購入。畑を広げていきます。 転機は2011年。ジェロームが関わっていたピュリニーのドメーヌ・マロスラヴァック・トレモーが引退し全所有畑をジェロームに賃貸することに。 ピュリニーの新生ドメーヌ・ガエル＆ジェローム・ムニエはこうして生まれました。 ガエル&ジェローム・ムニエ・ピュリニーM1erCruシャン・ガン2015年です。 大分前に14年開けていますが14年はカチカチでミネラリーですが酸味ばかり強く失敗した記憶があります。 で今回は15年です(笑)。 我ながら全くN君並の知能、何の学習もしていません。でもすぐ開けます今飲みます。15年の果実味に賭けます！シャンガン、久しぶりのシャンガンああもう我慢できません！大きな声では言えませんが小さな声ではｷｺｴﾅｲ…(笑)。 淡いペールイエロー。ファーストアタックからすごい濃い果実味です。やはり15年半端ない果実味でむせかえるようです。酸味がややマイルドな為余計に甘味が舌に残る感じでややジュースぼい感じ。でも奥からはシャンガンの苦味ばしるミネラルも探ることはできます。チェイサーのベアードビールの苦みが合って美味しい組み合わせです(笑)。よく温度を落とした方がミネラル感感じられて美味しいです。14年のカチカチの印象はふっとぶ15年の濃い味わい。これも10年はもちそうです(^o^) では最後に面白い話をします。 まっ白な猫。 顔も白くて胴も白くて足も白くて尾も白いオモシロイ！バンザ～イ！(…我ながら本当にスランプかしら(笑))。 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。

ジェローム・ムニエ氏は妻ガエルと共にドメーヌを起ち上げ2007年にはコート・シャロネーズに醸造所も購入し畑も少しずつ増やしていきました。2011年ジェロームが総責任者として関わっていたピュリニーのマロスラヴァック・トレモーが後継として同ドメーヌの全所有畑をジェロームにフェルマージュ(賃貸)することに。ピュリニーの新生ドメーヌ・ガエル＆ジェローム・ムニエはこうして誕生したそうです。ガエル&ジェローム・ムニエ・ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャン・ガン2014年です。若いですが大好きなシャンガン今開けますすぐのみます。 輝きまぶしい蛍光黄色。サラリとしてファーストアタックは甘じょっぱい果実味とミネラル感強く舌をさす酸味が刺激的です。いかにも若くカチカチの硬い味わいが以後続きます。鉱物系のミネラル濃くて余韻はさすがに長めです。酸味とミネラルの強さから10年選手の予感を持つ白です。今飲むのはちょっとと思いますが将来性を買って星3.5とします。