五輪明けの1本目は、ドメーヌ・ガエル・エ・ジェローム・ムニエのピュリニー・モンラッシェ 1er Cru シャンガン、2015vt.です。 2度目のシャンガンです。 あの果実味からのキーーンとアイスピックみたいに冷たくて細長いミネラルの余韻に魅せられて。 グラスからは、いきなり柑橘＆クールなミネラル感が漏れ出しております。ちょっとトロピカルフルーツの香りも。 ではでは、、 お、これは割とふくよかな酸味、ややオイリーでまったり感があります。前にいただいたシャンガンは、最初からクールさ全開で、柑橘の果実味の冷涼感から続くミネラルまで、クール＆クールの繋ぎ。 このG&Jの15年は、まったりとコクのある暖かみを感じる果実感から、キーンとクールなミネラルに繋ぐような感じがします。 共通項から言うと、この後半のクールへの繋ぎがシャンガンということなのでしょう。 クール＆クールだろうが、ウォーム＆クールだろうが、後半のクールの余韻は、やはりたまに頂きたくなりますね、、、。 美味しかった。

okok530

何でも飲むokok530さん、 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 どもーシャンガンマン白猫です 後半のクールさの共通項！ その通り！ 前にもコメントさせてもらったように、シャンガンは果実味と鋼鉄のミネラルのせめぎ合いそして最終ミネラルの勝利の予定調和がそのテロワールの特徴です 更に言えば以前に飲まれていたP&Lボルジョのシャンガンは18年、今回のはいわゆる果実味爆弾で有名な15年とⅤt.差も大きいのかと(^o^) いずれにせよ良いガン汁をお飲みです 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです

白猫ホッサー

シャンガンマンさま 2度までもご説明、ありがとうございます✨ お早いチェックにびっくりです。きっとご自分の投稿を後回しにしてでも、シャンガンパトロールを最優先にされておられることが、はっきりわかりました（笑） 本当、まさに鋼鉄のミネラルです。また、いずれシャンガン飲ませていただきますねー！

okok530