Cesari Amarone della Valpolicella Classico
チェサーリ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ クラッシコ

スムーズな飲み心地なのに、凝縮感がある。チョコレート、ダークチェリー、余韻は少しスパイシー

イタリア ヴェネト州 コルヴィーナ 75%　ロンディネッラ 20% モリナーラ5％ ダークチェリー、チョコレートや薔薇、ナツメグや黒胡椒などの余韻もあり、複雑でエレガントな香り。 凝縮感があり、力強さのあるアタック。酸は柔らかさを感じる。タンニンは、かなり多いがきめ細かい感じ。凝縮感やアルコールの高さもあり力強さもある。 アルコール度数は高いけど、ワイン単体でも楽しめて、気持ちいい酔い方。ローストビーフとの相性バッチリ〜

イタリア　ヴェネト州 コルヴィーナ75%、ロンディネッラ20%､モリナーラ5% ジャムや熟した果実などの甘い香りにバニラのような感じで、濃密で甘さを感じるたっぷりとした味わいがとてもまろやかに口の中を広がっていきます。エレガントな美味しさ。ワインだけで味いたい…

アマローネ デッラ ヴェルポリチェッラ クラッシコ 2012 カンティーネ ジェラルド チェザーリ 濃ゆい赤ワインが飲みたくなり、お肉と合わせて開けました♪ とりとめもない備忘録… 最初上の方はすごく薄く？オレンジかかっていたので、逝っちゃってるかと思いましたが、下層部に行くほど？良くなってきました♡ あ、時間を置いたからかな？汗 干しプラム、レーズン、乾燥イチジク、ドライフラワー、ドライハーブ、枯れ草、スモーキーさ〜タバコやナツメグ、甘さはそこまでなく、しっかりとした濃縮した果実が全面に。 タンニン〜渋み酸もしっかりな太い骨格✨でも…複雑味はないかなぁw、、 濃ゆくて、やはり明るいアマローネ、イタリアっぽいですw。 toranosukeさんに頂いた、サクサクしょうゆアーモンド✨メチャうまでした♡ ありがとうございました、買いに行きますね〜 ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

ポルチーニパスタに合います。コスパもいい。

◯美味しい、甘味が強いが嫌味はなくスッキリしている。味は何の味かなーなんて複雑で想像すると楽しめる

アマローネ、お気に入り

好きなアマローネ

2019年のラストは赤✨ 皆様、良い年をお迎え下さい❗️ 明日は初仕事、ほどほどにして寝ます (-_-)zzz

2本目は アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2012 チェサーリ 1年前に購入した福袋に入っていた1本。 PP92だそうです(^^) 予想通り甘〜い果実味。 シンプルで分かり易い味わいです。 物足りないといえば物足りないかなあ。 けど、友達は1本目のボルドーよりコチラが好みだったみたいなんで、まー良しとします(^^)

久しぶりのアマローーーネ❣️ nonが構ってくれないので、リールのお手入れ✨

#軽くブラインドワイン会 甘い香り、パワフルすぎない濃さ、 伸びがあってしなやか。 …全然わかりません。 誰も当てられなかったのが救いε-(´∀｀*) えむちゃんのアマローネ。 全部出揃ってのんびり飲んでると、 これがいちばん美味しい。 レッテルに弱い?!いやいや…。 のんびり昼下がり。 いやぁ気楽でございました。 いつもありがとうございます(_ _)

昼下りのブラインドワイン会⑤ 最後はえむちゃんのアマローネ これも難しかったな～。 干し葡萄感が弱く少し甘い香りがしたので、カリニャン系かなと思ったが。 強めのアルコール度数からくるボリューム感をヒントにすれば正解にたどり着いたかな～。。 などなど、あれこれ考えられて楽しいブラインド会でした(^_^)/

大阪郊外の邸宅で急きょホムパ〜♪④ 4本目は、わたくしからの赤〜 まず、ボトルの形がブルゴーニュだから、惑わす要素バッチリなのと、わたしがボルドーやらカリフォルニアやら、濃いぃ赤好きなのを皆さんご存知だから、まったくわからない〜という表情〜。やたッ笑 干しぶどうが最大のヒントですが、 そこは最後まで隠します。イジワルぅう笑 正解は、今日のメニューにあわせて イタリアのアマローネをチョイス☆ エチケットオープンしてから おいしいおいしいと、おかしすぎるやろーー笑 てか、長すぎて覚えられません。。 カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2012 濃厚民族は、大満足でございましたー♡ デザートはわたしの差し入れの巨峰といのりさんからの梨のゼリー、ジンジャーケーキ、おいしかったです♪（╹◡╹） 皆さま、お疲れさまでした。 楽しい時間は、すぐに過ぎてしまいますわね。 またお誘いくださいませー♪

チェサーリ アマローネ・デッラ・ウァル ポリチェッラ クラシコ mitsuru邸ワイン会⑤ えむちゃん～有り難うございました！ はい！ブラインドです！ いのりさん～好きと思うよ！って言われたのに…全く行きつきませんでした…恥ずかしい(汗) 綺麗な巨峰色～ ドライフルーツ カカオ レーズン ～タンニン優しい～甘さも控えめですが～確かに好きなお味！これは当てたかったな～！ お土産のパンデピス！シナモン効いていて合います！ あっ！ポアラー～写ってました❗

チェザーリ アマローネ2012。 陰干ししたブドウを使用しているので、1本に通常の倍の量必要とのこと。 確かに果実味が凝縮されてます。

口に含むと同時に辛口が来て、喉を通ると一瞬サラッとした、けど濃縮感を感じる甘口、その後すぐまたアルコール度数の高さから来るドライさを感じる 凝縮したレーズン、ベリーチェリー、またカカオやスパイスの複雑で魅惑的な香りで、なが〜く続く深い余韻にクラっときちゃう アマローネはイタリアで思索の酒と言われるらしく、たしかに頭がスーッと冴えて良くなってる気がする(？) 哲学について議論できそう(？？？) そんな美味しいお酒。

母の日前哨戦 いやはや、久々の投稿。 ここ最近は筋トレを優先して晩酌を控えてたのと、個人的に高いワインをいくつか買ったのでデイリーワインまで自重してた。会社の飲み会も多かったし。 とはいえ、今週末は母の日！今夜は山形牛のイチボを買ったって連絡あったからワインを飲まずにはいられない。 セラーのワインをおさらいして和牛に合うってネットに載ってた、 「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2012年」 色は濃いガーネット。いやぁ綺麗！ 自分が抱いてるフルボディのイメージを良い意味で裏切った、美味しい！ 濃縮感があってタンニンは滑らか。和牛とも良い感じにマリアージュ♪ 改めて調べたらドライフルーツみたいに陰干しする製法で、通常の二倍の葡萄を使ってるだって！ そういうの嫌いじゃない笑 今度はチェザーリ ボザン アマローネ リセルヴァも飲んでみたいな。てか絶対買う！

甘いのもでて来ました(*^^*)

濃厚アマローネ。果実感強く、甘味の先には苦味が。エレガントで豊かな味わいです^_^ 飲み頃で非常に美味しいのを飲めましたが、アルコール度数は高めです^_^

色は 深いガーネットやザクロのよう。熟成され糖度が凝縮された甘い香りがする。アーモンド、木イチゴ、バラなどの芳醇な香り、味わいはごく辛口でエレガントかつまろやかで長い余韻に浸れます。しっかりしたボディを持ち、長期熟成に耐えるワイン。

アマローネ。思ってた程は濃くない。いろあいは熟成を感じますが、味わいはまだまだフレッシュ。

だーいすき干し葡萄

イタリアふらり旅94 乾杯の後は恋甘アマローネ ✨ ドライフルーツ、チェリーにプルーンにバニラ 少しなめし革も〜 ギュっと目のつまった濃密な果実味 タンニンも滑らかにたっぷり 後から来るほろ苦キャラメル 甘やかさとやわ苦さ(*´꒳`*)ｵｲｼｲ 娘のだ〜〜い好きなモンドール♡ トロ〜りトロトロ( ´艸｀)ｼｱﾜｾ...

出張先の夕食で

家飲み。チェザーリ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ クラシコ 2012 たまにはイタリアワイン。 アマローネなので、コルヴィーナ・ヴェロネーゼ主体ですかね。多分。 エッジはオレンジが少し入ったガーネット。 カシス、プルーンやドライフルーツ、バニラ、なめし皮、ベーコン、カカオ、などの香り。 大きいボルドーグラスを使いましたが、すぐにグラスがフルーティな香りで満たされます。 甘やかなアタック。 味わいも熟したベリーや、煮詰めた果実味がとても豊かで厚みがあります。 アルコール15%ですがそれを感じさせない、たっぷりの果実味です。 酸味は丸く、タンニンは豊富で滑らか。 アフターは仄かな苦味とバニラなど樽のニュアンスがふわっと残って心地よいです。 果実の凝縮したリッチ感もありますが、エレガントにまとまって、アマローネとしてはお安かったですが美味しくいただきました。

このアマローネは、正直好きではないのですが、うき袋に入っていたので、こんなときにでも消費しないと…orz

濃厚！

しっかりとした味わい。カシスと程よい渇れ感と。美味。

色は、濃いガーネット色、レンガのような感じ。 ブラックベリー、カシスのような果実味と干しぶどうのような香り。酸味はバルサミコのような重みと甘みを感じた。 牛の赤身で シンプルな味付けのものと、相性が良かった。あとは、豚肉のソテーや、鰤の照り焼きなどにも合いそう。