久しぶりに訪問の和なフレンチにて。 ヴォルネイ続きで、 フェブレイ ヴォルネイ 1er サントノ 07' 黒みのあるルビー。 香りはブラックベリーやダークチェリー、少し青っぽさも。 しなやかでしっかりしたタンニン、酸味もそこそこありバランスが良い。 なんだかニュイのワインみたいなイメージが。 ボーヌの柔らかい感じよりはニュイぽく繊細でちょっと気難しい感じ。笑 前回のヴォルネイは熟成が進み飲み頃に近い感じはしたけど、今回のヴォルネイはまだまだ先が見えてない感じでした。

ショウタ