2020 メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　マコン・ビュッシエール　レ・クロ　マコネ　ブルゴーニュ/フランス 火曜日のワイン。 現在はvinicaをお休み中のKaoru Saitoさんのお店、美酒anでの3杯目は、大手ネゴシアンによるマコン村名クラスのザ・スタンダード・シャルドネ。 先日いただいた、日本の高畠ワイナリー（山形）のシャルドネがマコンのワインに似ている印象でしたので、記憶のあるうちに比較したくなりました。 とてもオーソドックスなブルゴーニュのシャルドネという感じで、とても美味しいです。 マコネのシャルドネでイメージするトロピカルな風味は控えめですが、洗練された果実味と、シャープなミネラル感のある上質なワイン。 マコンの村名クラスとして、申し分のないクオリティだと思います。 単独でも、料理の友としても、スイスイ飲めて、気がつけばボトルが空になっているようなワイン(笑) 美味しいです♪ 記憶の中の高畠との比較では、ふたつのワインはとてもよく似ていると思いましたが、果実のボリューム感で勝り、その上で、日本的な特徴が上手く表現された高畠のシャルドネに軍配を上げたくなりました。 ただ、このワインで驚かされたのは、何とイカの塩辛に合うんですよ！ しなやかな旨みや微かな塩味、強いミネラルといった、いろいろな要素のバランスのおかげだと思いますが、イカの塩辛に合うシャルドネ、初めて体験しました(驚)

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