『No.245 ついついニンマリしちゃう美味しさ』 昨日から風邪気味だった妻が、いよいよ本格的に風邪になっちゃいました。子供の方はまだ大丈夫みたいでしたので、とりあえず定時で家に帰ってから、家内の夕飯を作り(といってもうどんを茹でただけですけど)、子供を寝かしつけ、ようやく夕飯にありつけました。 それにしても妻が病で寝込んじゃうと、とたんに我が家は機能しなくなるのです。ほんと妻には感謝感謝なのであります。早く良くなってね。そして一応妻からお許しも出たので、申し訳ないなと思いつつ、ワインをいただくのであります そんな我が家の今夜の夕飯は… ・キノコのスパゲティ ・タコとトマトのマリネ ・アジフライ でございます。アジフライはスーパーの見切り品、タコとトマトのマリネとキノコのスパゲティは適当にチャチャっと作りました。そして今夜の夕飯に合わせる一本は、フランスのミレーヌ・ブリュさんところのレディ・シャスラの2015年です。思えばシャスラというブドウのワインは初めてです。今日の料理に合うのでしょうか？ それでは香りの方からいってみましょう...ほほぉ、決して強いわけではないですけど、ほのかに果実の香りがしてきます。青いリンゴやレモン的な柑橘系の香り。そして一口...ああっ、いい感じですねぇ。何というかキリッとした味わいなんですけど、その中にはフルーティ感とコリっとしたミネラル感と気持ち良い酸味がいい具合に混じり合うのです。いいなぁいいなぁ。 後味も気持ち良いです。サラッとしてますけど、どことなく粘りというかトロッと感も感じるんです。 まずタコとトマトのマリネとは文句なく合いますし、マヨネーズをかけたアジフライにも合いますね。そして和風だしで味付けしたキノコのスパゲティにも合いますよ実に(倒置法)。 味わいもサッパリながらも旨味は感じられますから野菜からシーフード、鶏肉や豚肉をサッパリした味付けで調理したものなんかにも合うんじゃないかなぁ…と、楽しい妄想もできそうです。 早く妻の具合が良くなって、いつかこのワイン一緒に飲めたらなぁ...なんて思った次第です。

カリヤカ・ズノリ

急に寒くなってきましたからねぇ。（って沖縄だけですかね？？）台風大丈夫でしたでしょうか？？早く、奥様が回復されますよーに。。

çaya

çayaさん→おはようございます♩確かに急に秋めいてきましたもんね。日々の育児に疲れたというのもあるのでしょうかね。ほんと我が家が暗く感じます。 台風は、なんだかんだで鹿児島はかすってるだけで大きな被害がないのが救いでありますが、週末に来られるのはちょいと迷惑ではありますねぇ(笑)。

カリヤカ・ズノリ

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カボチャ大王

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カリヤカ・ズノリ

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カボチャ大王

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カリヤカ・ズノリ