ALPS WINE 氷熟仕込 ナイアガラ 2013 アルプスワイン 氷熟仕込 ナイアガラ 2013 ナイアガラ100% 長野のナイアガラ種で作られたデザートワイン。 ドイツのアイスワイン、TBA（トッロケンベーレンアウスレーゼ）を昔に飲んでハマってから、ベルギーのトカイやディケムなどの貴腐ワインを散々楽しみましたが、日本でこのレベルの極甘口が楽しめるのは意外でした。 値段も2000円前後でアイスワインにしては手頃です。 色は濃いめのイエロー。口当たりはアイスワインらしくトロッとして、甘口の中にもほのかな酸味。 貴腐ワインほどのエレガントさやTBAのようなガツンとくる甘みなないものの、爽やかでさっぱりとした極甘口は新しいデザートワインの特徴を見出してくれそうです。 デザートと合わせることが多く、赤などの後のさっぱりとしたデザートには最適ですし、濃いめの抹茶アイスなどに少しかけて、蜜の代わりにして食べるのも贅沢で良いですね。 パインなどフルーティな香りで飲みやすいので女性にもオススメです！

Rata