ヌーボーの3本目を開けようかと思いつつ、先に数年ぶりのカンポフィオリン。 アルコール感が強め。タンニンは、程よくしっかり。グラスを数種試して、タンニンが一番和らいだ（気がした）奴で飲むことに。 ワインの脚ってこれか、と自分にでもわかるくらい、ミルククラウンのような筋がグラスに沢山。飲まずにしばし見とれる。 ２日め、自分には飲み頃。タンニンがシルキーってこういうのかな、と思う。濃い目の風味。 合わせてみたのはトマトペンネ、パルメザン増し増し。グレーター買おうかと思いつつ、いつもおろし金で。。 ごめん、今度はもっと良いうちに買ってもらいな、と心の中でチーズに詫びる。 赤ワインを飲み始めた頃、渋みが苦手だった自分が、このワインは濃いのに渋みが少なくて飲みやすい！と嬉しく思った記憶がある1本です。

Ima

パルメザンチーズはおろし金でもS Imaさんのお家に買われて幸せだったと思います！笑

カボチャ大王

カボチャ大王さま、 沢山のコメント、本当に有難うございます、、m(_ _)m うちのパルメザンも、お陰様で成仏できます(TдT) （もうほぼ食べてしまいました） 私もまたコメント書き込みさせて頂きますね。宜しくお願いいたします☆

Ima