豪雨が続くお盆休み、久々に赤、ヌーボー以外で初めてのガメイ。 やや紫がかった色味、スミレや赤いベリー系の香り、ブドウだなーという感じのフルーティーな香りや味わい。 ブルゴーニュグラスで飲むと、少し冷やし気味でも酸味が柔らいで香りも広がって美味しい。思っていたよりはしっかりとした味わいというか、一般的なボジョレーヌーボーのライト感とはまた違うなと感じる。(去年からボジョレーヌーボーの認識が変わりはじめてはいるけど) ガメイに合わせてみたかったのが、はじめさんが前に書かれていた「チャンジャ」。 そのまま食べるとどうしても日本酒が欲しくなる(^o^;)ので、ささやかなケジメとして、その辺にあったスライスチーズで巻き巻き。 …合うじゃないか(笑) その後結局、豆腐の上にチャンジャを載せて、胡麻ふってゴマ油たらして、日本酒のお供に(笑)←単なる呑兵衛と化した状態 いやー、チャンジャ好きだー、と思いつつ、ほろ酔って夜が更けました。

Ima

「チャンジャ」知らないのでググりました（笑） 辛そう〜Σ(´⊙ω⊙`) これは日本酒が合いそう〜です❣

meryL

日本酒が合いそうなアテですね〜 Imaさんの「ゴマふってゴマ油たらして…」で想像したら、　塩辛っぽいのが苦手な私でもおいしそうって思っちゃいます(´ρ`) ガメイは肉も魚系もいけて、暑い時期にも重くなくて使い勝手がいいですよね。

miko@mico

ほんまに試してくださったんですね(°▽°)ありがとうございます♪♪ でも、自分も実は日本酒だな。と思いますチャンジャ（笑）あの時のガメイが梅風味系やったから合ったのかも知れません(^^;) あ、書いてるうちにまたボージョレ飲みたくなってきたー！そろそろヌーヴォーも予約始まってるし、楽しみです♬

はじめ。

チャンジャって何じゃ✨って検索していたら出てきました（笑） 美味しそうですね〜♡ スライスチーズで巻き巻き！ 合うじゃないか（笑）に笑えました〜(^^)

めえめ

後半、日本酒が飲みたくなるレビューです(笑) スライスチーズ巻き巻きにガメイ_φ(･_･ ﾒﾓﾒﾓ

kon

居酒屋のチャンヂャおむすびが好きです♪きっとチーズにも合いますね♪ しばらくチャンヂャがなんじゃか知らずに食べてましたが…(^。^;)

盆ケン

meryLさん、 いらっしゃいませー、 あらっ、チャンジャ初耳でしたか！(*^^*) 実は見た目ほど辛くはなく、特に今回買ったこのチャンジャは優しい味でした☆ キムチが平気な方なら大丈夫な感じですo(^o^)o 焼き肉やさんとかでも良くメニューにある気がしますので、日本酒以外にビールのお供になさる方も多いかもです(*^^*) 私はビールあまりたくさん飲めないので、専ら日本酒かワインのお供です(*^^*ゞ

Ima

miko@micoさん、 いらっしゃいませー、 はい、日本酒が良く進みました(≧▽≦)♪ 塩辛やチャンジャは、梅干や佃煮もそうですが、なかなかに味の濃い食べ物ですよね。苦手な方もおられると思います(*^^*ゞ 私も、いま上げた4品、まんま日本酒のアテですが(笑)、ダイレクトに食べる場合はほんとに少量ずつチビチビ食べております☆ 今回みたいに何かと合わせるとちょっと味がライトになって食べやすいですね。刻んだキュウリやチーズと混ぜ合わせるとさらに味がライトになる気がしますので、万が一チャンジャを頂いたりした場合は挑戦してみられて下さいo(^o^)o

Ima

あらっ、 ガメイのコメント忘れてました、 ほんと、なかなか使いやすい一本だなあと思いました☆ ピノノワールなどもそうかなと思いますが、夏でも飲める赤は嬉しいですねo(^o^)o

Ima

はじめさん、 いらっしゃいませー、 チャンジャ、ようやく試せましたよ！(≧▽≦) 飲んでみたいワインや試してみたいペアリングが多すぎて、なんか色々まったく追い付いてません(笑)が、 、、、楽しいですね( *´艸｀) 梅風味のガメイは興味津々！！ もっかい投稿覗きに行きます☆ ほんと、ヌーボーの季節ですね♪楽しみだ☆ 私は今年もノヴェッロから始める予定です(*^^*)

Ima

めえめさん、 いらっしゃいませー、 チャンジャって何じゃ、に思わず笑ってしまいました(笑) 合うんですよこれが(笑) きっと、チーズと発酵食品の相性が凄く良いんじゃないかと思います( *´艸｀) あと、韓国の巻寿司(キンパっていうのかな)にチャンジャが入ってる気がして、いま調べたらそれにチーズとかも入ってるみたいなので、きっと私以外にもこのアジアで美味しいと思う人がいるはずです(笑)

Ima

konさん、 いらっしゃいませー、 ほんと、後半は日本酒向きのレビューですね(^o^;)ｽﾐﾏｾﾝ チーズ巻き巻きだけでなく、上でも書きましたが、刻んだキュウリやチーズと合わせても軽いワインに合いそうな気がしますので(その時はごま油をオリーブオイルに変えたほうがいいのかな？スミマセン、想像です)、チャンジャお嫌いでなければぜひいつか試してみられて下さいませ☆ o(^o^)o

Ima

盆ケン師匠、 いらっしゃいませー、 なんと、チャンジャおむすびですと？！ それは聞き捨てなりませぬ( *ﾟAﾟ) 初耳ですが、ご飯との相性が悪いわけありませんので、美味しいこと100%確定です(笑) ちなみに我が家のチャンジャは、2割がワインのお供、3割が日本酒のアテ、残りがチャーハンになりました(≧▽≦)ｱﾊｯ

Ima