【今夜は月例ワイン会】2 月例会は各自が飲みたいものを持ち込むということで、予告することはありますが、持ち込みワインは事前に細かく打ち合わせしていません。 なのでままあることですが、今月はスタートの泡以外は赤ワインのみでした。 前菜はジビエ（猪）のリエットなので赤でも問題ありません（^_^） メゾン・ジョセフ・ドルーアン　シャンボール・ミュジニー2022 こちらはショコラ_ココア様から。（だったかと思いますけど） まだ少し紫のニュアンスはありますが、写真では透明感のあるルビーで良い色合いに見えます。 やはり少しバイオレットを感じてブドウジュース的なところもある香味でもう少し時間が欲しいのは確かですが、収斂性や固さもあまりなく、まずまず楽しめますし、次第に開いてきて美味しくいただきました（^_^） ドルーアンのシャンボールも定評のあるところなので、先が楽しみなワインですが、いつものご主人によると、やはりちょっとお高くなっているそう。 アリゴテうございました!✨️ 【インポーター情報】 創業当時から受け継がれる信念を守り「エレガンスとバランス」を追求し続けている「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」。 世界各国のレストランや愛好家から絶賛されている、偉大なワインの造り手です。 こちらは、コート・ド・ニュイの中心地から生まれる繊細でエレガントなワイン。 上品さと繊細さを兼ね備えたワインとして、常に高く評価されています。 このシャンボール・ミュジニーは2008年洞爺湖サミットの7月7日ランチにて2005年ヴィンテージが提供されました。 ジュラ紀の石灰岩質土壌 ・平均樹齢：20年 ・ギュイヨ方式 ・植樹密度：10,000本〜12,500本/ha ・収穫量40hl/ha 【その他】 ジビエのリエットをいただいていると口の中に違和感。 小さいですが、散弾銃の弾が残っていたようです。 （5枚目の写真） サルル様がよく当たりをひかれているのは拝見しましたが、自分では初めて（かな？） ご主人「リエットになってるのに弾が残ってるのは珍しいね（笑）」とのことですが、年末ジャンボを狙ってみようかな（笑）

chambertin89

ワインが偏るのもワイン会の醍醐味、でしょうか！？大当たりの球引き当てましたねー、良い事ありそう^ ^！！

Eiki

chambertin様、 このワインも美味しかったですね。 こんなに早く開けたら厳しそうかと思ったらはじめからシャンボール・ミュジニーらしさ？（果実感・柔らかな酸・ミネラル？）があり時間と共にしっかり開いていくことに驚きました。 '22は'20よりはや呑みできる？醸し方の違い⁇ 次回は熟成したしヤツを持ち込みたいです。 (^◇^;

aiaisarusaru

Eiki様 大体、ブルゴーニュ好きの方が多いので、ピノが多くなりがちですが、当会で白無しは少し珍しいです（笑） 何か良いことが、ありそうで期待します（笑）

chambertin89

aiaisarusaru様 若いですが、シャンボールらしさはありましたね（^_^） 早くから楽しめる感じですが、熟成したのも飲みたいですね（笑）

chambertin89