Joseph Drouhin Chambolle Musigny
ジョゼフ・ドルーアン シャンボール・ミュジニー

【今夜は月例ワイン会】2 月例会は各自が飲みたいものを持ち込むということで、予告することはありますが、持ち込みワインは事前に細かく打ち合わせしていません。 なのでままあることですが、今月はスタートの泡以外は赤ワインのみでした。 前菜はジビエ（猪）のリエットなので赤でも問題ありません（^_^） メゾン・ジョセフ・ドルーアン　シャンボール・ミュジニー2022 こちらはショコラ_ココア様から。（だったかと思いますけど） まだ少し紫のニュアンスはありますが、写真では透明感のあるルビーで良い色合いに見えます。 やはり少しバイオレットを感じてブドウジュース的なところもある香味でもう少し時間が欲しいのは確かですが、収斂性や固さもあまりなく、まずまず楽しめますし、次第に開いてきて美味しくいただきました（^_^） ドルーアンのシャンボールも定評のあるところなので、先が楽しみなワインですが、いつものご主人によると、やはりちょっとお高くなっているそう。 アリゴテうございました!✨️ 【インポーター情報】 創業当時から受け継がれる信念を守り「エレガンスとバランス」を追求し続けている「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」。 世界各国のレストランや愛好家から絶賛されている、偉大なワインの造り手です。 こちらは、コート・ド・ニュイの中心地から生まれる繊細でエレガントなワイン。 上品さと繊細さを兼ね備えたワインとして、常に高く評価されています。 このシャンボール・ミュジニーは2008年洞爺湖サミットの7月7日ランチにて2005年ヴィンテージが提供されました。 ジュラ紀の石灰岩質土壌 ・平均樹齢：20年 ・ギュイヨ方式 ・植樹密度：10,000本〜12,500本/ha ・収穫量40hl/ha 【その他】 ジビエのリエットをいただいていると口の中に違和感。 小さいですが、散弾銃の弾が残っていたようです。 （5枚目の写真） サルル様がよく当たりをひかれているのは拝見しましたが、自分では初めて（かな？） ご主人「リエットになってるのに弾が残ってるのは珍しいね（笑）」とのことですが、年末ジャンボを狙ってみようかな（笑）

赤・黒果実、スモーキーな香り。 熟成感なのか比較的サラリとした液体。 余韻を感じさせる甘味。

ピークアウト気味だったのかも。

ブルゴーニュ。ジョゼフ・ドルーアンのシャンボール・ミュジニー。ヴィンテージは2017年。色は透明感のある落ち着いたルビー。苺にフランボワーズを含む甘い香りに薔薇を含む華やかな香り。程良い落ち着いた酸。タンニンも少し小慣れた感じです。後から少し、マッシュルームのような…コクを感じる熟成香があります。雑味がなく、落ち着いた果実感のワインだと思いました。 なかなか良いワインでした。 最後の写真は…シャンボール中野(・∀・) 中野にあるマンションです。 シャンボール・ミュジニーとの関係は…知りません(￣∀￣)

ミュジニー2017 ジョセフドルーアン。名古屋送別での頂き物。甘いバラの香り、イチゴ感は控えめカシス強め、果実感の強い柔らかいタンニン。美味しいですね。明日以降の変化も楽しみ。

ドルーアン　シャンボールミュジニー　2017 ドルーアンのシャンボールミュジニーはプルミエがとても美味しかったので、こちらも。 チャーミングなベリーて飲みやすく、でもしっとりとして落ち着いた雰囲気？苦味が奥行きを感じさせてくれて、飲み飽きしないで美味しくいただきました。

ジョゼフ ドルーアン シャンボールミュジニー2017 年　ハーフです。 思ったより濃い⁉︎凄く美味しいですー！ 紅茶やラズベリーやプラムに陰性の湿り気と腐葉土。 バランスも最高です✨✨✨ 鰻はいつものお店をUberで。

　ドルーアンのシャンボール・ミジェニー。陰性だけどわかりやすい味わいです！ 　当たり年の2017年のシャンボール・ミジェニー。若くから飲めると聞いたので恐る恐る開けました。 　香りの印象はシャンボール・ミジェニーらしい陰性。でも力強い。 　デキャンタなしのぶっつけで一口。 　味わいは陰性な雰囲気を纏いながらも、わかりやすく美味しい。これはハマります。デキャンタ不要です。 　色は薄いんですけど濃厚で、でもなんかいい意味でどんよりとしたワイン。 　お供はキハダマグロのカルパッチョとビーフストロガノフ。 　どちらも愛称バッチリ！幸せな夕食でした。

ジョセフドルーアン　シャンボールミュジニー ローランポンソと飲み比べ対決 カリフォルニアワイン好きにはローランポンソに1票(ワインビキナーの私です) ブルゴーニュ王道派好きなら此方なのかな〜

スミレやサクランボ、腐葉土、ブラックベリーの香り。きめ細やかなタンニンが舌を覆います。 バランスが良く、余韻も長め。 オマールブルージャガイモと黒トリュフと共に

ジョセフドルーアンのシャンボールミュジニー ちゃんとしたシャンボールミュジニーやっと飲めました！ ちょっと土っぽく、湿っぽい感じで、草花〜 プラムっぽいタンニン、くぐもった果実 あっさりですがしっかりしている美味しいブルピノでした。 真鯛と茄子とマスタードと一緒にゆっくり〜 おまけはチーズ、コルシカ島のチーズがとても美味でした！！

木苺などの赤い果実やスミレのような少し甘い良い香りが華やかにした。きれいな酸味と穏やかな渋み、果実味がバランスよく美味しかった。 雑味のない整った印象。 まさにブルゴーニュのピノ・ノワールらしい美味しいワインだった。 新樽率は20%らしい。

4.0に近いが3.5。初日、香りが良い。15年らしい果実味はあまり感じられず酸が強いがそれがちょうどよく締まっている印象に。2日目、酸味が弱くなり、どっしりした印象に。15年らしい甘味が出てきた。初日の方が好み。

DLワイン会忘年会 3本目 Joseph Drouhin Chambolle Musigny 2015 フレッシュな果実感。 美しい透明感ある色合い。 優しい酸と滑らかなタンニン。 美味しい。

赤坂、和食。和食に合わせてブルゴーニュを！バランス良く、適度な重さ。

居酒屋飲み。やだ〜酔っ払ってグラス倒してビショビショの人がいる。

このところ、縁あってドルーアンが多い。 ひょっとしたらこのワイン、2015ACブルゴーニュに劣るかも。 メルカリ売上を使い、長女婚家との宴会にて☺

3種の中で別格でした。複雑な味わいにエレガントな作り。

「人を満足させるには、 大変な学問が必要だが、 ワインなら少しで済む」 ｰ ヨハン・ハインリﾂヒ ペスタロッチ ｰ ( 教育家 )

自分の他にもう一本だけブルゴーニュがあり、こちらはシャンボル・ミュジニー。 可もなく不可もなく普通な感じだったのは色眼鏡で見てしまうせいだけではないと思いたい。

ラズベリーの熟した、リキュールの香り。 なめし皮、濃い、コクのある紅茶の香り。 あと鉄っぽい HBの鉛筆の芯。 アタックは柔らかく、非常にエレガント。果実の豊かさが口の中に広がり、余韻長く。美味しい。 ゴルゴンゾーラ、めちゃ合う！ 551のシューマイには微妙。マリアージュにはならなかったかな。

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1989 ロブマイヤー バレリーナIIIに注がれた淡く透明感のある綺麗な液体。 とてもブルゴーニュを感じるチャーミングな赤いベリーの香り。そして、少し土や乾いた木の香り。 口の中に広がるきめ細かい酸と赤いベリーのコンポート。 まだワインがフレッシュで生きている。 小粒ながらとても味わい深く、しみじみと美味しい。 まるで魔法がかかった液体だ。 ワインの状態が素晴らしく、このワインバーの魔法でこのワインの持っているポテンシャルが全て引き出されている様だ。 ブルゴーニュの底力やChambolle Musigny、Joseph Drouhinを教えてくれる1本。

週末の、もう素敵すぎるワイン会。デュロシェを頂き始めてから、ご主人が今日は前にこれも開けたというジョセフ・ドルーアン・シャンボール・ミュジニー1989年もお出し頂きました。普段あまり頂くことがないジョセフ・ドルーアンで、しかもヴィラージュの89’とはと思っておりましたが、これがなんと今までのドルーアンの概念を覆してくれるような、驚きのヴィラージュだったのです。 若干ブリック掛かっていますが、89年とは思えない美しくヘルシーなルビー色。とても綺麗でストレート・フォーワードな赤果実。その甘い赤果実はとてもエレガントで、バランスの良い凝縮感を持っています。複雑さはデュロシェに比べればないのですが、ただただその果実味が美しく、美味しく、そして上品。後から来る底に沈むキームン・ティのコクに、使い古した鞣し革がパーフェクトに融合して、なんとも言えない余韻へと。ドライ・ローズがほのかに香り初め、甘い果実に塩気を帯びたフィニッシュと、飲む度に甘辛の絶妙な旨味を感じてしまうのです。 恐ろしやドルーアン。。。

シャンボール・ミュジニー。硬質で締まった味わい。果実の甘みがありつつ、苦味とミネラル感を感じる。

濡れた材木や土の香り、グラスを回すと途端に甘い香りが湧き上がる。 熟れた果実味、イチゴやミント、後口はローリエのような印象。

ジョセフ・ドルーアンのシャンボール・ミュジニー(*⌒▽⌒*) 非常に飲みやすいです！渋みが柔らかくて、酸味はしっかりしているので、少し冷えているほうが、美味しいかも。 ちなみに現在の室温は29℃あります(^-^;)

ジョセフ・ドルーアン・シャンボール・ミュジニー。薄いレンガ色、熟した苺の甘い香り、口に含むとそれに充たされ、大きな苺畑を思い起こさせる。ブルゴーニュらしい品のあるエレガントな飲み心地とテイスト。美味しかった。

香りだけでもうっとり。ここちよいワインです

今日もブルゴーニュの赤。ジョセフ・ドルーアンの赤はスミレとベリーと藁的腐葉土まじりあった、本当に心地よいワインで、日曜煮込んだトマトソースパスタが本当に美味しいです！(^^) シャブリプレミアクリュとセットで10,800円のお買い得でした！

ジョセフ ドルーアンのシャンボール ミュジニー チャーミングなベリー