ボトルの注ぎ口からは、みずみずしく完熟してる マンゴスチンのような香り… 次いで、フレッシュで完熟している白葡萄と青リンゴがバランス良く香る。 このバランスの良さは、口に含んでも同じで キンキンに冷やすというよりは、飲む15分前に氷と水を入れたワインクーラーで優しく冷やす程度が美味しいと感じました。 水牛のミルクを使用したモッツァレラとトマトでカプレーゼにしたもの、クリームチーズ、サンタドレのチーズ、ゴルゴンゾーラチーズをエメンタールチーズもしくはフォルエピチーズをスライスしたもので巻いたもの、ピッツァ クワットロフォルマッジ、ピッツァ マルゲリータ、パスタ ジェノベーゼ、パンゼロッティ、鰯や秋刀魚のマリネ、フェタチーズとオリーブのマリネ、ぺぺロナータ、カポナータ、ミネストローネ、プチトマトとバジルの冷製パスタ、グリーンやブラックオリーブの塩水漬け（種有り）などにどうぞ！

kaoru.s☆