昨夜&今夜のワイン 最近イタリアワイン好きになった原点回帰を意識して、大好きなピエモンテが多いですが…(笑) 詳細は、トスカニーのサイトから 『ロエロ ロッソ アジィエンダ アグリコーラ デルテット 濃いルビーレッドのワインです。ダークチェリーなどの果実の香りとカカオの香りが広がります。酸がしっかりしておりタンニンが滑らかでエレガントな一本です。赤みの肉料理と相性が良いです。和食であればカツオやマグロのヅケ等、鉄分の多い魚料理とも見事な相性があります。デルテットを日本に輸入した市橋氏によると、「素直に綺麗な味わいでひっかかりの無い飲み口があります。お客様にも好評で先日の試飲会でも濃厚な南イタリアワインに混じって、この繊細な味わいのロエロがアンケート上位にはいった程」と嬉しそうに語ってくださいました。 セパージュ：ネッビオーロ 100%』 昨夜は、鶏肉のカシューナッツ炒めや地元産の鯵のお刺身と、今夜は写真ありませんがカジキマグロの昆布〆や豚肉の味噌漬け焼きと、美味しくいただきました♪(^ー^)

高山剛

お店でみたPOPにバローロ要らずと書いてあったのを思いました。(^.^)

どら

どらさん 確かに、バローロみたいな気難しさは無くて、開けたてからネッビオーロを堪能出来るフレンドリーなロッソでした❤️(^ー^)

高山剛

カジキマグロの昆布〆さすが富山ですね(^^)

YUTAKA。

YUTAKAさん カジキマグロの昆布〆…市販品じゃなくて、私のお手製でした！(笑)

高山剛