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4.0
☆4.0(現時点) 2019vtを2022年2月に。 冷蔵庫を整理していたら、完全なる死角にシャブリの一級畑フルショームを発見。 やばいぃ、一時避難のつもりが半年ぐらい冷蔵庫に入れっぱなし)汗 焦りから?、抜栓。 昨夏に、お値段の割に評価誌で高評価なシャブリのつくり手さんというミーハー動機で、ウメムラさんにて購入。 ○樽由来の香ばしいヴァニラ&ヘーゼルナッツ。 ○果実味も、クールなキャラではなく、温かい系。 林檎、洋梨、アプリコット。 ○凝縮したじんわり系の旨味が印象的。 ○ミドルからアフターにかけて、この温かい果実味とシャブリ印のスモーキーなミネラル感が交わりながら、上品な余韻を演出。 ○酸もシャブリにしてはかなり穏やか。乳酸発酵が施されているかと思われます。 ○ふくよか系シャブリですが、上品でハイグレードな味筋。高級感があります。 !これは、完全に牡蠣のグラタン案件! 今飲んでも、ワイン単体で浸れる素晴らしい出来! リピートして今度こそセラーで熟成させたいです。 北風に吹かれながら・桜を見ながら、子ども達とオニごっこした身体に染み渡ります。 嗚呼、牡蠣のグラタンが食べたいぃ・・ やったぁぁ!!ミスチルのライブチケット当選したぁ!!!21年ぶり、楽しみ!!
ぽんちー
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☆4.0(現時点) 2019vtを2022年2月に。 冷蔵庫を整理していたら、完全なる死角にシャブリの一級畑フルショームを発見。 やばいぃ、一時避難のつもりが半年ぐらい冷蔵庫に入れっぱなし)汗 焦りから?、抜栓。 昨夏に、お値段の割に評価誌で高評価なシャブリのつくり手さんというミーハー動機で、ウメムラさんにて購入。 ○樽由来の香ばしいヴァニラ&ヘーゼルナッツ。 ○果実味も、クールなキャラではなく、温かい系。 林檎、洋梨、アプリコット。 ○凝縮したじんわり系の旨味が印象的。 ○ミドルからアフターにかけて、この温かい果実味とシャブリ印のスモーキーなミネラル感が交わりながら、上品な余韻を演出。 ○酸もシャブリにしてはかなり穏やか。乳酸発酵が施されているかと思われます。 ○ふくよか系シャブリですが、上品でハイグレードな味筋。高級感があります。 !これは、完全に牡蠣のグラタン案件! 今飲んでも、ワイン単体で浸れる素晴らしい出来! リピートして今度こそセラーで熟成させたいです。 北風に吹かれながら・桜を見ながら、子ども達とオニごっこした身体に染み渡ります。 嗚呼、牡蠣のグラタンが食べたいぃ・・ やったぁぁ!!ミスチルのライブチケット当選したぁ!!!21年ぶり、楽しみ!!
ぽんちー