☆3.8（旧価格補正込み） アンボネイのBdB ── その額面へ期待した通りの、優雅で素晴らしい味筋でした。 エキスパートの二次試験に向けて、シャンパーニュは一旦飲み納めで、来週からスティルに特化します^ ^ 少し変化球ですが、アンボネイのBdBを。 フィラディスさん取り扱いのRMですが、初めてです。 5,000円ちょいで購入しました。 今は値上がったので、旧価格で購入できラッキーでした。 抜栓直後から開いてます── ◯熟した蜜入りの赤林檎、ほんのりバニラやキャラメル、スイートポテト。 ◯その一方、ピンクのグレフルの爽やかさ。 ◯ややゴージャスで滑らかな飲み心地の中で、BdBに期待したい酸の質感と強度。 ◯時間が少し経つと、キャラメルがより増します。 ◯キャラメルが香るという共通項から、ふとマムを思い出しました。 同じ優しいBdB系統でも、オジェとはまた違う個性。 オジェのトロピカルな果実味に対し、こちらはジューシーな赤林檎＆キャラメル等の優しいゴージャスさ。 10月下旬の合格発表まで、3か月近くありますが、シャンパーニュを我慢できるか、早速怪しいです^ ^ ★テクニカルデータ★ フィラディスさんHPより── ◯葡萄は、所有する1.4haのシャルドネ区画 ◯ステンレスタンクで発酵 ◯瓶内熟成24ヶ月以上 ◯ドザージュ5g/L

ぽんちー