『No.488 アリアンスはいつだって僕らの味方』 今日の仕事が終わり、片付けをして、車に乗り込み、嬉しさを一人噛みしめる...よしっ、休みだ！別にどこか旅行とか行くわけじゃないんだけど、連休は嬉しいものだ。 いそいそと家に帰り、夕飯の支度をする。連休何しようかなぁ...なんて考えながら、料理を作ってると、娘と妻があそこに行きたいなぁとか、ここはどうかなぁ...なんて言いながら、お皿を出してくれたりしてくれてる。旅行とか行けなくてゴメンね。 そんな今夜の夕飯は... ・豚肉の巻物(大根、ネギ、カマンベール) ・青梗菜のソテー ・オイルサーディンとキャベツのチーズグリル ・厚揚げのポン酢和え ・ご飯と味噌汁(小松菜と油揚げ) そして今夜はフランスはアルザスのマルク・テンペのアリアンス2014年をお供に。最近新ヴィンテージ2016年がリリースされたアリアンス。新しいヴィンテージを注文しつつ、あっそういえば2014年飲んでなかったよな...ってことで今日は飲むとしよう。 アリアンスと言えば、毎年異なるその年ならではのセパージュなわけなのだが、2014年は... ・ピノ・ブランとオーセロワ30% ・シルヴァネール25% ・ゲヴュルツトラミネール20% ・シャスラ10% ・ピノ・グリ10% ・リースリング5% それではまずは香りの方を...ふーむ、いい香りだなぁ。果実のフレッシュで甘い香りがフワーッと香ってくる。香りで酔いそうだなぁ。そして一口...おおっ、まず感じるのは素直なまでのフルーティさ。そしてフレッシュさ。飲んでて実に気持ちよくいただける。ライチや桃、擦ったリンゴのような味わい。この果実味こそアリアンスなのかなぁ。ふくよかな下味がしっかり支えてるから、味わいにブレがない。豊かな果実味にふくよかなボトム、アクセントのような酸味で、どんどん杯が進んでしまう。 豚肉の巻物も味付けはちょっとさっぱりと麺つゆ仕立てで、アリアンスと相性が良いなぁ。アリアンスだと和食や家庭料理との相性がが実に秀逸。今日のメニューにだってバッチリ合っていたし。ついつい飲み過ぎて寝落ちしちゃった始末。 ソファで変な体勢で寝てたから、身体が痛くて起き、そして今レポを書いてるとこ。そんな感じでも優しく見守ってくれてるようなアリアンス。ちょっと寝かしても十分美味しい。今度のヴィンテージは少し早めに飲んでみようかな...

カリヤカ・ズノリ

外観からしてとっても美味しそうですね〜✨ セパージュの妙味ですかね^_^ いわゆる、 エデルツヴィッカーということで良いのですかね^_^ お食事も美味しそうで、ペアリングも良さそうです✨

齋藤司

齋藤司さん→どうもこんにちはです！コメントありがとうございます♬ ほんと黄金色に輝く素敵な色合いですよね！僕的には黄金糖を彷彿させる色合いです♬ そうですね、エデルツヴィッカーでいいと思います。アルザスのこういう手合いのワインってほんとフードフレンドリーで大好きです。夕飯はスーパーのセールでまとめ買いした豚ロースの薄切りを冷蔵庫の残り野菜を巻いてみましたが、美味しくいただけました！家族にも好評でした♬

カリヤカ・ズノリ

アリアンス美味しいですよねー。 年によってセパージュ変わるなんて知らなかったです！お勉強になりましたー！！ 毎回ステキなお料理たち！ホッとできる団欒の様子が伝わってきます！

çaya

す、好きでヤンスね〜♪ アリアンス( ・∇・) てか、カズノリさん… マイページ w おっされ〜♪ ぼ、僕は・・ブタ面なので リームーですょ(涙)

秀

çayaさん→どうもおはようございます！コメントの返信が遅くなりまして、本当に申し訳ありませんです！ セパージュは毎年異なるそうです。ただ14年と15年は一緒みたいでしたけど。 正直、微妙に異なる味わいまでは自分の舌では判別できませんけど、そう言う情報があるとなんとなく嬉しかったりいたします♬

カリヤカ・ズノリ

秀さん→やっぱりアリアンス飲んだら、ついつい定番のダジャレでちゃいますよね(笑)。 それにしてもアリアンスは毎回僕の中ではストライクど真ん中で、飲んでて嬉しくなっちゃいます♬ 一応、先日リリースされた最新ヴィンテージである16年もポチッとしたので、今からワクワクなのであります♬ マイページのヘッダーはインスタの写真ですよ♬自分もブッサイクなんですけどね、ついついバカ面をあげたくなるのであります(笑)。

カリヤカ・ズノリ

へへへ♪ (￣▽￣;) いつもインスタを楽しみにしてますって！ どんどん大きくなりますよね〜 カワユスです(^_^) あれでしょ？一晩でも…一時でも離れられない、、一緒に居たい！って 溢れ出てる幸せ♪ 良かったね♪ カズノリさん(^○^)

秀

秀さん→あっ、ありがとうございますっ！そんなこと言ってくださるのなら、これから記事をねつ造してでもアップします....って、それはないんですけどね(笑)。 でも、秀さんの言う通りかもですね。特に今は一時でも一緒にいたいですねぇ。そのうち一緒にいてくれなくなるでしょうから(笑)。

カリヤカ・ズノリ