チリワインオープン！（久しぶり） 第一印象 えぐみ〜！！！！！ 味は｢えぐーーー！｣の中に、あれ？旨味？ピーマン？やホーレン草的なえぐさ……これは合わせるのが難しいな…… むむ、ハム(もも)との相性はバッチリではないですか！このエグ味はピーマンの肉詰めとの相性抜群な美味さです！ヨシヨシ ローストと黒皮の果実味 抜栓から1時間、飲みやすい印象や親しみやすさも感じましたが、もしかしたら開いてなかったのかも……それはわかりませんが…… 単体でも違和感なく楽しくスルっと飲めてしまいました。 ただスッキリとしてる感じはなく、チリのカベソーでも重厚感と果実の重心をを楽しむにはこれが1番良いのかも と思える1本 温暖地域のThe赤ワイン入門編という感じのお手本のような味わいでした。

坂田