昨夜のワイン 最近大量に水揚げされている地元氷見産の真鰯のお刺身と、石川産の蒸しタコで作ったタコキムチと、息子の七尾牡蠣祭のお土産の牡蠣飯&また写真が残ってなかった炭焼き牡蠣といただいたのは、大好きなフラスカーティ セッコ…スペリオーレに比べるとやや果実味は物足りないが、ドライな飲み口が牡蠣となかなかの相性でした❤️(^ー^)

高山剛

フラスカーティと海の幸！ 間違いないですね(^^) 仰る通り、果実の厚みがあるものよりも 魚介と相性が良さそうです。

Hiroshi Hara

海の幸となら合いますね(^-^)♪

jun.y

たこキムチ＼(^o^)／お腹が空いてきました…笑

･ayaka･

Hiroshi Haraさん ありがとうございます(__) 料理に寄り添う控え目な白ワイン…イタリアらしいですね❤️(^ー^)

高山剛

jun.yさん フラスカーティ スペリオーレとは違いますが、海の幸にピッタリでした！(^ー^)

高山剛

ayaka☆さん タコキムチ…夏はゴーヤバージョンもあるので、是非お試しを！(^ー^)

高山剛

北陸の海の幸とバッチリでしょうね。鰺が沢山取れてるのですか、鰺、大好物ですよ～。(^-^)

どら

どらさん 珍しく白ワインのストックが多彩にあって、チョイス迷いました(￣▽￣;) セッコが良かった♪(^ー^) 鯵はわりとコンスタントに獲れていますが、ここしばらく鰯がかつて無い位不良でしたが、今月に入って異常な位獲れていて、とってもお安くて助かってます♪

高山剛

フラスカーティ セッコ があるのですね‼︎ スペリオーレのフルーティさを控えた感じ。なるほど。 ドライでしたら間違いなく牡蠣に合いそう！ さらに、キリッと引き締める酸があれば、 もうこれに合わせて和食、お寿司が食べたくなります。

☆rui☆

☆rui☆さん フラスカーティ スペリオーレに比べたら、フルーティさや華やかさはやや劣りますが、逆に和食全般に合わせやすいかと⁉️(^ー^)

高山剛