ボトルの注ぎ口からは､ブルーベリーを煮詰めているような甘く芳しい香り… グラスに注がれると、 アタックは、濃厚なブルーベリーの果汁の香り 次いで…ブラックベリー､バニラ､キャラメル､樽､ タンニンなどの香りを感じられます。 時間の経過と共に､ タンニンや樽の香りを深く感じられて行きます。 口に含むと､冷やしておいたブルーベリーをかじった時のような味わい、ビターな余韻…更に､アールグレイの紅茶のニュアンスが訪れます。 ストリングタイプのモッツァレラチーズは、フルボディ感が増して感じられた後にブルーベリーの果実味を感じられます。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、チーズの美味しさそのものを活かしてくれます。 室温に戻してとろっとしたカマンベールチーズは、 白カビのビターさとカマンベールの旨味､後味はスパイシーに感じられます。 よつ葉のカマンベール＆ブルーチーズは、ブルーチーズの旨味と青カビのビターさをバランス良く感じられます。 ベッラ•ポルタータのフレッシュグリーンオリーブは、 グリーンオリーブの旨味のある美味しさを活かしてくれて、後味はスッキリしています。 帆立の缶詰にマヨネーズとブラックペッパー、醤油を少々加えて千切りにした大根のと和えたサラダ､ 天丼､グリーンオリーブのフォカッチャ､ オリーブとトマトのピッツァ､ピッツァマルゲリータ､ ボロネーゼのパスタソースとスカモルツァチーズとペンネを使用したパスタフォルノ､ 塩水漬けにした種ありのグリーンオリーブの炊き込みご飯などにどうぞ!

Kaoru.s☆