あまり見ないヴェネト州のソーヴィニヨンブラン。 明るく透き通ったイエローで、粘性も軽め。 アカシア、青リンゴ、貝殻、緑のハーブなどの、ささやかな香り。 ドライでスッキリとした酸味が特徴的で、ちょい塩っぽさも感じます。 香りも味も、SBっぽさは余り感じません。 ホタテのバター炒め ムール貝の白ワイン蒸し 刺身こんにゃく ミックスナッツ 6Pプロセスチーズ 割りとどれも美味しく合わせられました。一番はムール貝。ワイン自体軽いので、スルスル入っていきますね。 生牡蠣やタコにも合いそうです。 SBらしさを味わいたいって時には不向きかもしれませんが、魚介に合わせて気楽に飲むには悪くないと思います。

るし