初めタンニンのしっかりしたような香りが鼻を通り… 次いで鞣した牛革、樽、ローストアーモンドの果皮が香り、少し甘さのあるブラックベリーなどの黒果実が最後にふわっと香る。 葡萄の果実味が、しっかり感じられる美味しさ‼︎ 水牛のモッツァレラチーズやフォルエピチーズのプレーンタイプ、水牛のモッツァレラチーズやブッラータをカプレーゼにしたもの、kiriのクリームチーズ、リコッタチーズとトマトのパスタ、オリーブとフェタチーズのマリネ、ブッタネスカパスタ、ジャガイモとカルチョーフィを塩胡椒、パルミジャーノ、オリーブオイルで味付けしオーブン焼きしたもの、ラーペのパスタカバテッリ、肉じゃが… ドライマンゴーをチョコレートコーティングしたものなどにどうぞ！

kaoru.s☆