上品、柔らかな雰囲気のソアヴェ。 柑橘と花の香りに、イースト香っぽいニュアンスもそれなりにある。口当たりはまろっと柔らかく、シトラスの香りとともに甘い果実味が広がり、程よいミネラル感が後味をドライに引き締める。余韻はヘーゼルナッツのような甘いアロマと意外と鋭い苦味がジワジワ続く。 全体的に主張が激し過ぎず、上品で優しいワイン。ペペロンチーノにめちゃくちゃ合います。

hbk